O dietă cu plante de o săptămână pentru a topi kilogramele! - 7 idei de mic dejun, prânz și cină

Abia lăsăm în urmă veganarul sau provocarea globală care dorește să atragă atenția asupra beneficiilor și varietății dietei vegetale. Această dietă omite toate alimentele de origine animală, reducând amprenta noastră organică cu 73%. Dar nu doar considerațiile de mediu și dragostea animalelor pot juca un rol dacă doriți să schimbați: dieta vegană este incitantă, variată și cu siguranță ușor de slăbit, datorită multor multor carbohidrați de bună calitate, cu absorbție lentă, fără înfometare. .

luni

Mic dejun: terci la cuptor

Terciul în sine are multe opțiuni și îl puteți alege pentru micul dejun într-o anumită zi sau chiar puteți declanșa o masă principală cu el. Totuși, dacă te-ai săturat de textura sa, încearcă terciul prăjit! Pentru a face acest lucru, amestecați 150 g de fulgi de ovăz cu 4,5 dl de lapte vegetal, apoi adăugați condimente, fructe proaspete sau uscate după bunul plac. Se amestecă ingredientele, se lasă să stea o vreme, apoi se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.

Prânz: Chili sin carne

Chili sin carne este o versiune vegană a boabelor de chili: la fel de delicioasă, cu mult mai puțină grăsime. Trebuie să-l preparați în același mod: fierbeți ceapa, adăugați fasolea și porumbul fiert, turnați sosul de roșii, adăugați chiliul tocat în el, apoi condimentați-l bine.

Cina: castron Buddha

Cel mai bun lucru despre bolul Buddha este că puteți folosi toate resturile din el acasă, nu trebuie să aruncați nimic cu cuvântul cheie „este prea puțin” și nu puteți face nimic în acest sens. Pe platoul de Buddha, ați putea dori să puneți un fel de baie, o porție de leguminoase fierte, frunze verzi, muguri, cartofi sau chiar tofu. Simțiți-vă liber să umpleți bine vasul, deoarece puteți mânca mult mai mult pe o dietă pe bază de plante, nici nu trebuie să vă culcați flămând seara.!

Mic dejun: Tofuran cu legume

Nu mâncăm ouă pe o dietă pe bază de plante, puteți mânca în continuare alimente care amintesc de felurile de mâncare cu ouă. Puteți cumpăra pudră de bază gata preparată, puteți face ouă amestecate din făină de năut, dar poate cel mai bun este omletele din tofur. Prăjiți puțin legumele și zdrobiți tofu-ul cu o furculiță într-o farfurie. Adăugați sare, curcumă și sare neagră (aceasta conferă aroma gălbenușului de ou) și o picătură de apă. Turnați tofu peste legume, întoarceți-l și gata.

Prânz: supă cremă de broccoli cu sandviș fierbinte de brânză falsă

Puneți trandafirii de broccoli într-un castron, adăugați usturoi, sare și apă suficientă pentru a acoperi. Se aduce la fierbere, apoi se îngroașă cu un mixer de băț până când este cremos. Puteți adăuga cremă de legume sau puțină făină dacă doriți să fie mai groasă, mai cremoasă sau dacă simțiți că ați turnat prea multă apă pe ea. Tăiați felii de pâine, frământați cu o gură de margarină și radeți brânza vegetală (de ex. Violife) și coaceți puțin la cuptor.

Cina: "carne" de orez vegan

Gatiti o portie de orez, apoi intr-un vas separat faceti o baza prajita cu ceapa si boia. Adăugați câteva mână de mazăre (sau alte legume după gust), tofu tocat și fierbeți până se înmoaie. Când apa este fiartă, întoarce-o peste orez.

miercuri

Mic dejun: Smoothie fructat

Fructele sunt întotdeauna o alegere bună și o parte integrantă a dietei plantelor. Avantajul imens este că poți varia la nesfârșit, poți folosi orice fruct în funcție de sezon și gustul tău. Una dintre preferatele mele este perechea de banane și fructe de pădure: dacă amestecați asta cu puțină apă, nu o puteți prinde. Puteți adăuga, de asemenea, un vârf de proteine din germeni de orez brun la smoothie, astfel încât să vă puteți menține senzația de plin.

Prânz: Falafel și tzatziki

Faceți falafel din năut, dar, desigur, puteți folosi orice chiftele de legume: se potrivesc minunat în plăcinte, ca topping pe legume și, desigur, sunt cerești în sine. Faceți tzatziki într-un mod similar cu versiunea tradițională: radeți castravetele șarpe, sareți-l și stoarceți sucul. Adăugați câteva picături de lămâie și usturoi ras, apoi amestecați-le pe toate cu smântână vegetală (de ex. Dr. Oetker Creme Vega - fără publicitate).

Cina: legume prajite cu crema de avocado

Legumele prăjite vin întotdeauna la îndemână și sunt o alegere perfectă pentru cină. De asemenea, sunt ideale pentru refrigerare: la fel ca în castronul Buddha, puteți arunca orice delicatețe în tava de copt. Puteți să-l condimentați cu o varietate de usturoi, curcuma, boia, sau chiar rozmarin. Crema de avocado necesită un avocado copt, un praf de sare, puțin usturoi și o jumătate de suc de lămâie - amestecați-l și sunteți gata pentru o baie perfectă.

joi

Mic dejun: smoothie verde cu banane-spanac

Poate că vă faceți griji și pentru smoothie-uri verzi, dar nu ezitați să încercați această versiune, vă garantez că nu are gust de legume! Adăugați două mână de spanac pentru bebeluși, o jumătate de suc de lămâie și puțină apă la două banane. Starter perfect!

Prânz: Spaghete cu linte roșie și ciuperci

Coaceți ceapa și apoi adăugați lintea roșie spălată. Condimentează și gătește moale în câtă apă acoperă. Când este aproape fiert, adăugați ciupercile tocate și sosul de roșii. Aduceți la fierbere pentru a obține o bază densă și cremoasă - puteți amesteca puțin dacă doriți. Se servește cu paste integrale, fără ouă.

Cina: Humus dip

Gatiti o portie de naut intr-o craticioara sau cumparati o varianta gata gata. Scurgeți-l și faceți un humus cremos din el: veți avea nevoie de o lingură de tahini, puțină sare, usturoi, puțină zeamă de lămâie și puțină apă pentru asta, dacă blenderul dvs. nu este atât de puternic. Scufundați smântâna bogată în proteine în legume proaspete, dar o puteți întinde și pe pâine fără ouă și lapte și Paște.

vineri

Mic dejun: Sandwich cu cremă de legume

Crema de legume este, de asemenea, o alternativă bună la diversificarea resturilor: indiferent dacă alegeți legume proaspete sau prăjite sau leguminoase fierte, rezultatul final este garantat că va fi ceresc. Pur și simplu amestecați o porție mică de legume în smântână cu niște condimente proaspete și puteți merge după sandviș!

Prânz: tocană de mazăre cu cartofi fierți

Se ornează cu ceapă tocată, se adaugă puțin usturoi, sare, piper și un vârf de piper roșu. Se toarnă puțină apă și se fierbe mazărea până se înmoaie - se servește cu cartofi fierți și murături. (Desigur, puteți folosi alte legume!)

Cina: Gersli vegetal

Clătiți bine gersli-ul, apoi gătiți-l moale în apă condimentată cu legume. Se filtrează și se condimentează din nou cu legumă, astfel încât să fie și mai gustos. O puteți transforma cu legume proaspete cu frunze după cum doriți, de ex. îl puteți servi și cu salată de păsări, rucola, dar și legume fierte.

sâmbătă

Mic dejun: Muesli cu lapte vegetal

Vă puteți bucura, de asemenea, de granola de casă sau de orice muesli care poate fi adăugat la o dietă de plante pentru micul dejun. Presărați cu fructe proaspete sau uscate și turnați peste băutura dvs. preferată din lapte vegetal. De asemenea, puteți pune puțin sirop (de exemplu curmale, flori de nucă de cocos) pe el în loc de miere!

Pranz: dovlecei umpluti

Tăiați dovleceii în jumătate, sculptați interiorul și umpleți-i. Umplutura mea preferată este lintea roșie, ciupercile, sosul de roșii - de obicei presar asta cu brânză vegetală și puteți merge la cuptor. Merită să puneți puțină apă în tava de copt, așa că dovleceii se înmoaie mai repede și brânza vegetală se topește mai ușor.

Cina: supă de legume de primăvară

Dacă aveți o bază de legume gata preparată, atunci în absență, puneți legumele la fiert în apă: folosiți concentrat de legume sau legume uscate pentru un gust mai gustos! Dacă îl aveți la îndemână, puteți găti și interiorul unui dovleac răzuit sau a semințelor de dovleac în supă, astfel încât acesta să fie cu mărgele și să aibă o culoare mai frumoasă. Simțiți-vă liber să gătiți paste cu el!

duminică

Mic dejun: pâine prăjită cu banane cu cremă de alune

Deși nu este cea mai dietetică opțiune, se potrivește și în dieta plantelor: puneți smântână pe pâine prăjită (puteți alege caju sau chiar migdale lângă alune) și apoi înconjurați bananele pe ea. Un pic de dulceață picantă îl face și mai gustos!

Prânz: Letcho cu orez

În plus față de multe feluri de mâncare maghiare, letcho poate fi, de asemenea, perfect integrat în dieta plantelor: cu orez sau produse de patiserie integrale, este și un fel de mâncare hrănitoare și gustoasă.

Cina: rulouri de tortilla cu legume

Duminică seara, sigur nu ai prea mult în bucătărie. Nici nu trebuie! Dacă nu aveți timp să coaceți, cumpărați o tortilla fără ouă și lapte, de preferință grâu integral, ungeți-o cu niște smântână de legume și apoi umpleți-o cu legume proaspete și crocante. Pentru a vă face să vă simțiți mai bine și să aveți mai multe proteine, ar trebui să-l umpleți cu tofu prăjit, falafel sau pur și simplu legume fierte.