O dietă grecească din insula Creta

Prin urmare, dieta cretană se bazează pe măsline bogate în acizi grași saturați și pești de mare. Acizii grași saturați mențin inima sănătoasă, întăresc sistemul de apărare al organismului, scad colesterolul și, nu în ultimul rând, fac bine corpului dumneavoastră. Desigur, dieta include și legume și fructe proaspete.

Esența dietei

Dieta cretană determină aportul alimentar în funcție de mărimea palmelor.

1. Pentru un adult, cantitatea de alimente proteice zilnice nu trebuie să depășească o porție de palmier. Aceasta este „O porție” de trei mese pe zi.
2. „Rația B” este un carbohidrat inedx glicemic scăzut, care este de două ori cantitatea unui aliment care conține proteine, adică două palme.
3. „Doza C” constă din 1/4 parte proteină (doza A) și 1/4 parte carbohidrat cu indice glicemic scăzut (doză B) și 1/2 parte carbohidrat cu indice glicemic mediu sau ridicat.

A - Proteine
Carne slabă, păsări de curte, pește, fructe de mare, produse lactate, ouă

B - Alimente cu un indice glicemic scăzut și grăsimi nesaturate
Legume, leguminoase, majoritatea fructelor
Ulei de măsline, avocado, nuci, varză, pește gras (hering, sardine, somon), paste durum, orez, produse din cereale integrale

C - Alimente cu un indice glicemic mediu sau ridicat
Cartofi, paste, orez, cereale, dulciuri, brânzeturi, vinuri

Dietă

Dieta dietei cretane constă dintr-o combinație de trei tipuri diferite de alimente (A, B, C). Dieta cretană constă în principal din legume, leguminoase și fructe. Acestea sunt alimente cu un indice glicemic scăzut (porțiunea B). Pe asta se bazează dieta. Puteți lua două sau una și jumătate din porțiuni de palmier cu fiecare masă. Al doilea ingredient cel mai important este „O porție”, care este un aliment bogat în proteine și acizi grași nesaturați. Acest lucru vă oferă, de asemenea, o porție de palmier din fiecare masă. Dieta permite, de asemenea, o jumătate de mână de alimente cu un indice glicemic ridicat (îngrășare) în fiecare zi pentru a preveni dezvoltarea deficitului de dulceață în timpul dietei.

Mic dejun

1 palmă de mâncare
2 palme de alimente B.

1 palmă de mâncare
1,5 palme de alimente B.
½ mână de alimente C.