O NUTRIȚIE SĂNĂTOSĂ

ALEGERE GRATUITĂ A CONSUMATORILOR - AVANTAJELE UTILIZĂRII UNUI PRODUS DE PROTECȚIE A PLANTELOR

nutriție

Grupurile de consumatori cu venituri mai mici se confruntă cu mai multe probleme de sănătate decât media. Consumul de fructe și legume proaspete include în mod clar o dietă sănătoasă. Utilizarea produselor de protecție a plantelor contribuie la asigurarea disponibilității acestor produse în cantități adecvate și la un preț rezonabil, indiferent de veniturile consumatorului.

Deși nivelul de trai în Europa este în general considerat ridicat, anchetele arată clar că nici europenii nu consumă suficient fructe și legume proaspete. Acest lucru este valabil mai ales pentru straturile mai sărace, care, deși își cheltuiesc mai mult din venituri pe alimente, mănâncă mai puțin hrănitor decât omologii lor mai bogați. Anchetele științifice compilate de Consiliul European pentru Informații Alimentare (EUFIC) arată că persoanele cu venituri mici sunt, în general, mai vulnerabile la sănătate și acest lucru este legat de malnutriția lor. Prețul alimentelor influențează în mod fundamental alegerea consumatorilor și astfel modelează sănătatea generală.

Industria pesticidelor, desigur, acceptă că există mai multe modalități de producție agricolă. Consumatorul are dreptul de a alege între produse produse prin metode organice (bio) sau prin metode chimice tradiționale. Este un fapt că unii oameni preferă produsele ecologice și își pot permite să le cumpere, dar este, de asemenea, un fapt că produsele organice sunt semnificativ mai scumpe decât produsele tradiționale (chimice) și, prin urmare, nu sunt disponibile pentru majoritatea oamenilor. În condiții meteorologice acceptabile, cantitatea de alimente care poate fi produsă va crește pe lângă metoda tradițională de producție, iar o creștere a ofertei ar putea duce la o scădere semnificativă a prețurilor. Membrii gospodăriilor cu venituri mici pot consuma fructe și legume proaspete dacă au acces la acestea la un preț rezonabil. Pentru a realiza acest lucru, avem nevoie de un proces de producție care să ofere randamente ridicate chiar și cu cerințe de muncă reduse - adică trebuie să folosim pesticide.

Aprovizionarea de astăzi cu fructe și legume se datorează științei, care a făcut posibilă producția mai multă cu mai puțină muncă. Cu toate acestea, rămân multe de făcut. Datorită proporției în creștere a persoanelor supraponderale și a rezistenței la schimbarea obiceiurilor alimentare, provocarea sănătății publice este mare. Dacă cetățenii europeni doresc să mănânce mai multe fructe și legume proaspete, trebuie oferită oportunitatea tuturor.

Pesticidele îi ajută pe fermieri să mențină randamentul mediu al produselor proaspete de consum ridicat și, prin urmare, la prețuri mai mici. Acest lucru poate oferi tuturor, indiferent de venit, gama largă de care au nevoie pentru a mânca sănătos.

(Sursa: ECPA CommonGround: Accesibilitatea alimentelor și alegerea consumatorului)