O rețetă de pâine moale și delicioasă dacă nu doriți să plecați de acasă

Coacerea pâinii pare un lucru înfricoșător. Cu toate acestea, odată ce o facem, ne dăm seama că este mult mai simplu decât am crezut. După ce am învățat elementele de bază, va merge de parcă am fi fost născuți pentru a face acest lucru. Să încercăm astăzi această rețetă simplă!

Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Shutterstock

Pâine făcută acasă

Ingrediente:

1 lingură drojdie uscată activă
1 lingură zahăr
1 lingură sare
470 ml apă caldă
660 sau 720 g de făină
presară făină de porumb sau făină

Pregătire:
Într-un castron mare, amestecați apa, drojdia, zahărul și sarea.
Se lasă să stea până se dizolvă drojdia.
Adăugați treptat făina amestecând constant.
Este bine dacă aluatul se separă de peretele oalei. Odată ce acest lucru este făcut, nu adăugați mai multă făină.
Frământați aluatul pe o suprafață făinoasă timp de aproximativ 5 minute.
Puneți aluatul înapoi în vas, acoperiți cu un prosop umed de bucătărie și lăsați-l deoparte timp de 1-2 ore până se dublează.
După ce a trecut timpul, frământați din nou aluatul, apoi înjumătățiți.
Formați pâinea din ea, așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, tăiați blaturile în două sau trei locuri și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute.
Se netezește manual cu apă rece, se presară făină de porumb sau făină, apoi se introduce în cuptor.
Umpleți încă o foaie de copt cu apă fierbinte și puneți-o în fundul cuptorului.
Coaceți la 200 de grade timp de 35-45 de minute.