O supă bogată, aburitoare, este un adevărat vis de iarnă - Deci, faceți-o sănătoasă!

Nu este nimic mai încântător decât atunci când iarna aduce minus grade acolo, iar în bucătărie, pe lângă căldura focului, gătești o porție mare de supă aburitoare și o linguri cu conștiința cât de inteligent era să pui chiar și asta ciuperci, dintr-o dată. face o porțiune atât de mare din ea.

Avem o multitudine de motive pentru care supa este cea mai bună mâncare în timpul iernii. Pe de o parte, există o mulțime de moduri sănătoase de a-l face, este hrănitor, ușor de făcut și, bineînțeles, în funcție de ingrediente, rămâne la frigider timp de până la cinci zile, în timp ce aromele se îmbunătățesc împreună.

bogată

O supă bogată aburitoare este un adevărat vis de iarnă Sursa: Thinkstock

Supa este, de asemenea, o alegere ideală, deoarece poate fi consumată bogat pregătită ca fel principal, dar și ca aperitiv, și asociată cu o salată putem aduce împreună o cină ușoară. Supa este, de asemenea, o alegere ideală pentru cei care doresc să slăbească, deoarece umple rapid stomacul, reducând astfel foamea, iar o adevărată supă de legume este plină de substanțe nutritive utile precum vitaminele B (niacină, acid folic) și multe minerale, toate dintre care sunt solubili în apă, așa că împreună cu supa ajung în corpul nostru și sunt folosiți acolo. În timpul gătitului, legumele se înmoaie și organismul absoarbe nutrienții extrși din acestea, cum ar fi luteina și licopenul anticancer, mult mai ușor decât dacă ar fi consumate crude.

  • 20 dkg fasole albă
  • 1 legătură de legume supă (morcovi, napi, păstârnac, napi)
  • niște ciuperci de pădure de ochi
  • 5 linguri orez conopidă sau hrișcă
  • 1 praz
  • 6 căței de usturoi
  • condimente proaspete
  • ulei de masline
  • sare

Supă de legume bogat Sursa: Thinkstock

Se înmoaie fasolea câteva ore, apoi se strecoară și se aduce la fierbere. Între timp, pregătește legumele și orezul de conopidă pe care le ai deja am scris în detaliu mai devreme. Se prajesc legumele in putin ulei de masline impreuna cu condimentele. Spargeți doi căței de usturoi cu un presor, puneți restul în el întreg. În ceea ce privește condimentele, asigurați-vă că lucrați cu condimente verzi proaspete. Rozmarin, patrunjelul se poate obtine si iarna. Când legumele s-au înroșit, se toarnă apă peste ele. Apoi puteți intra în fasole, care este oricum un aliment foarte slăbit: pe lângă conținutul său extrem de scăzut de calorii, este bogat în proteine ​​și fibre. În cele din urmă, pune-l în orz sau orez de conopidă. În timp ce gătești, merită gustat, astfel încât condimentul să fie corect. Gatiti pana cand legumele sunt moi.