O sursă uitată de vitamine: această super-legumă se găsește în fiecare bucătărie

Țelina crocantă are o serie de efecte excelente asupra sănătății care o fac să merite consumată. Astfel, cei care doresc să fie atenți la masa lor și să își completeze dieta cu o legumă delicioasă, ușor accesibilă și extrem de sănătoasă, se recomandă cu tărie consumul de țelină. Acum am căutat ce proprietăți merită să includem țelina în mesele noastre. Să vedem!

această

1. Țelina este bogată în antioxidanți

Antioxidanții joacă un rol imens în protecția celulară și menținerea sănătății sistemului imunitar. De aceea se recomandă cu tărie consumul de țelină.

2. Vitamina bombă

Țelina conține vitamina C, vitamina A și vitamina K, beta-caroten și flavonoide, dar există cel puțin 12 nutrienți antioxidanți suplimentari pe o singură tulpină. Este, de asemenea, o sursă excelentă de nutrienți vegetali, care s-a dovedit că reduce inflamația în organism. Are un efect deosebit de bun asupra sistemului digestiv și al sistemului vascular.

3. Reduce inflamația din organism

Așa cum s-a descris la punctul anterior, țelina are un efect antiinflamator excelent. Inflamația cronică a fost legată de o serie de boli, inclusiv artrita și osteoporoza. Țelina și miezurile de țelină conțin aproximativ 25 de compuși antiinflamatori care pot oferi protecție împotriva inflamației „care apare” în organism.

4. Sprijină digestia

În timp ce antioxidanții și nutrienții antiinflamatori oferă protecție întregului sistem digestiv, țelina deține efecte benefice suplimentare pentru stomac. De exemplu, polizaharidele pe bază de pectină din țelină reduc, de asemenea, dezvoltarea ulcerelor gastrice.

5. Indice glicemic scăzut

Țelina este bogată în vitamine și minerale precum potasiu și acid folic. În plus, este o legumă cu conținut scăzut de sodiu, în plus, are un indice glicemic scăzut, adică are un efect bun asupra nivelului de zahăr din sânge, astfel încât diabeticii îl pot consuma.

6. Are efect alcalinizant

Pe lângă mineralele precum magneziul, fierul și sodiul, țelina poate avea un efect neutralizant excelent asupra alimentelor acide.