Oferta din octombrie a Clubului de lingură de lemn: nuca

Nucile sunt unul dintre cele mai vechi alimente umane. Deja în asta Au fost găsite rămășițe de coji de nuci în timpul săpăturilor arheologice ale habitatelor umane de aproximativ 7.000 de ori. Nucile nu sunt doar o delicatesă, o delicatese, un aliment, ci și o plantă. Se pot folosi coaja, frunzele, învelișul de nuc și uleiul presat din ele, chiar și germenii lor. Ocupă un loc nemeritat de mic în gastronomie. O sursă excelentă de proteine, este un mare favorit al veganilor.

Pe lângă proteine, este bogată și în vitamine și minerale, deci De asemenea, conține vitaminele B1, B2, B6, C și E și este, de asemenea, abundent în calciu, potasiu, magneziu, fier, cupru, zinc, potasiu și mangan.. De asemenea, este excelent ca sursă de fibre.

Efectul vindecător al intestinului de nucă asupra sănătății

Dacă suntem obosiți sau distrasați, consumând câteva nuci între mese, ne putem restabili rapid substanța cenușie la o funcționare normală și normală. Consumul de nuci este, de asemenea, sănătos pentru vârsta îmbătrânită. Conținutul de melatonină întârzie boala Alzheimer și boala Parkinson.

Mulți oameni știu despre efectele benefice ale nucilor, a din frunze de nuc probabil mai puțin. Nu exagerăm când spunem că acesta din urmă este în multe cazuri mai util decât fructele.

Numeroase efecte benefice pot fi atribuite frunzei nucului comun (Juglans regia). Utilizări tradiționale: tonic, stimulant, digestiv și detoxifiant. Datorită conținutului său de fosfor, este recomandat și pentru bolile englezești și bolile eficiente ale sistemului limfatic. Are un efect bine observat asupra sistemului digestiv și a musculaturii. Stimulează funcția ficatului și circulația sângelui. Efectul său antibiotic este cunoscut de mult. Este eficient în diabet, deoarece reglează metabolismul, scade glicemia, ameliorează setea, reduce numărul de micțiuni și previne complicațiile. Frunzele au efect astringent, deci sunt utile și pentru diaree ușoară și gastrită. Cunoscut și ca antihelmintic. De asemenea, este eficient în suprimarea sângerărilor și îmbunătățirea circulației sângelui în picioare. De asemenea, este recomandat pentru probleme de piele, erupții cutanate, eczeme, degerături. Este, de asemenea, recomandat pentru hipertensiune arterială și hemoroizi, dar și ca expectorant pentru amigdalele și inflamația oculară. Decoctul frunzelor este potrivit și pentru căderea părului și colorarea părului.

Ulei de nucă

Nu numai nucile ca semințe de ulei trebuie incluse în dietă, ci și uleiul său presat la rece, care se caracterizează printr-un gust pronunțat și puternic. Merge bine cu salate, supe și sosuri. Cu toate acestea, este important să știm asta se poate întări în curând. Conținutul ridicat de vitamina E din uleiul de nucă are un efect nutritiv, protejant pentru piele și pentru sănătatea pielii. Înmoaie pielea aspră, uscată, arsă de soare. Poate fi folosit și pentru prevenirea ridurilor. De asemenea, este bun pentru pielea eczematoasă. Reduce mătreața scalpului. Întârzie îmbătrânirea pielii, calmează simptomele neplăcute ale buzelor noastre crăpate. Regenerează pielea. Poate fi folosit și împotriva psoriazisului. Uleiul de nuc are un efect fungicid special.

Este, de asemenea, utilizat pentru arsuri și răni greu de vindecat.

Varza de nuca

Varza de nuc are un efect fiziologic incredibil. Are o valoare nutritivă mult mai mare decât sămânța. Nucile încolțite completează corpul cu energie, întăresc sistemul imunitar, încetinesc procesul de îmbătrânire a celulelor și țesuturilor.

Și RETETA!

Tort de sfeclă de nuc sănătos

Chiar și cei care oricum nu sunt adepți ai sfeclei pot încerca această rețetă. Delicatete delicioase, sănătoase.

Ingrediente/6 porții

25 dkg sfeclă brută (1 sfeclă medie)
1 măr mediu
1 bucată medie de morcov
200 g de fulgi de ovăz
8 dkg de făină fină
2 lingurite de scortisoara
4 ouă
2 dl ulei de floarea soarelui
1 vârf de sare
50 g îndulcitor (pentru a gusta miere, fructoză ....)
1 pachet de praf de copt
10 dkg nuci (tocate grosier, măcinate)
5 kg de fructe uscate (nu ingredientul principal, dar delicios în el)

Pregătirea

Curățați o sfeclă roșie, un măr, curățați o dovleac, radeți-o și radeți-o pe o gaură mai mare. Dacă mărul este foarte supă, strângeți-l sau picurați-l puțin printr-un filtru. Adăugăm și fructele uscate tocate la acest amestec.
Se amestecă fulgii de ovăz cu făina, praful de copt, scorțișoara, îndulcitorul, nucile măcinate și un praf de sare.
Într-un alt castron, amestecați ouăle întregi cu uleiul, la care se adaugă amestecul ras-legume-fructe și apoi se adaugă amestecul de făină de ovăz-făină. Se lucrează bine împreună, se adaugă la sfârșit nucile tocate grosier și se amestecă bine cu ea.
Se toarnă într-o formă de tort cu unt, făină, aplatizează blatul, dar nu se comprimă într-o formă, doar se întinde liber.
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade și se amestecă aprox. Coaceți timp de 40 de minute. Apoi facem un test cu acul și, dacă mijlocul este încă lipicios, îl punem înapoi pentru încă 10 minute. Apoi închideți cuptorul și lăsați-l să se răcească cu excepția.
Tăiat în felii și foarte delicios cu orice gem de fructe, dar puteți adăuga înghețată de vanilie sau frotiu cu cremă pe bază de vanilie.