Barieră literară

Nu am mai avut grijă de coloana Food Master de mult timp, dar acum am experimentat propria rețetă de omletă pe care cu siguranță am vrut să o împărtășesc cu voi, cititorii mei. Este, de asemenea, potrivit pentru micul dejun, cină sau chiar pentru un prânz mai ușor, dar, din păcate, îl puteți încerca numai dacă aveți o mașină de batut sau poate un mixer cu băț. Vă voi arăta și despre ce este vorba, ilustrat cu multe poze.

omletă

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 100 de grame de șuncă feliată subțire (indiferent de ce)
  • 30 de grame de cremă delicioasă de brânză
  • 7-8 grame de unt de vacă pentru prăjit

Rupem oul, presăm brânza și aruncăm șunca deoparte, de preferință tăiată în pătrate mici.

Aici urmează cea mai importantă parte a acestei rețete de omletă: brânza, șunca și ouăle trebuie amestecate până se obține o masă complet omogenă.

După ce aveți acest lucru, topiți untul în tigaie, turnați aluatul peste el și lăsați-ne să începem să-l coacem destul de încet peste o flacără medie până la trei sferturi (astfel încât să nu se destrame!). Nu amestecați, nu s-a amestecat, să-l mutăm uneori uneori și, bineînțeles, îl vom scoate în evidență dacă se umflă prea mult aici și acolo. Asigurați-vă că rezultatul final este aproximativ similar cu o plăcintă rotundă.

Odată ce este prăjit în cea mai mare parte și numai stratul superior este lichid, întoarceți-l cu o lingură largă și plată de lemn și coaceți timp de încă un minut (poate fi acum pe flacără mare). În cele din urmă, puteți merge la farfurie și de acolo la stomac!

Pentru mine, omleta pe care o intenționam pentru fotografie s-a rupt de obicei în trei în timpul inversării, dar indiferent, gustul este totuși punctul. Nu cred că produsele de patiserie sunt importante lângă ele, când servesc recomand legume proaspete (de ex. Roșii, castraveți, salată iceberg).

Nu am pus sare în ea, nu am nevoie de ea din cauza șuncă și brânză, dar pentru cei cărora le place mai des mâncarea, este suficient și o ciupitură sau două pentru această cantitate. Poate fi aruncat și cu piper, usturoi și condimente verzi după gust, poate fi variat. Ideea este că ouăle, șunca și brânza sunt complet combinate, ceea ce oferă o experiență gustativă specială.