Rețetă mezopotamiană

rețeta

  • alimente
  • reţetă
  • mezoterapie
  • bou
  • gătit
  • Terasă

În zilele noastre, aproape majoritatea oamenilor caută rețete divine pe internet și este, de asemenea, o experiență nostalgică să vezi broșuri în carouri cu rețete pentru delicatese nedreptate de modă veche din adâncul sertarului.

Chiar dacă ghidurile scrise de mână scrise de bunica sunt aproape istorie, una dintre cele mai vechi rețete din lume pare de fapt o călătorie în timp. În plus, o tabletă de piatră scrisă în urmă cu 3770 de ani înregistrează capturi care pot fi pregătite cu ușurință și astăzi.

Cina completă în stil mezopotamian

Rețetele gravate în piatră provin din Mesopotamia și, potrivit profesorului de la Universitatea Cambridge, Bill Sutherland, deși pot părea de neînțeles la prima vedere, în realitate sunt trucuri foarte simple. Textele arhaice din Uruk sunt considerate a fi cele mai vechi din lume, nu întâmplător teritoriul antic este considerat leagănul civilizației.

Cu toate acestea, tableta de piatră veche de 3770 de ani nu s-a născut dintr-un motiv religios sau literar, ci descrie o rețetă pentru o linie de alimente consumate adesea la acea vreme. După traducerea scrisului, profesorul a decis să facă singur vasele, apropiindu-se astfel puțin de modul de viață al mezopotamienilor. Mâncărurile erau de obicei făcute din ingrediente simple, provenite local și nu erau prea complicate de pregătit.

Ce ai trăit după degustare?

Potrivit lui Sutherland, dieta mesopotamienilor era foarte apropiată de alimentele consumate și astăzi. Unul dintre felurile principale era tocană făcută din miel, care se mânca cu prăjitură de orz. Acesta a fost aromat cu usturoi zdrobit și praz. A fost însoțit de un fel de mâncare asemănător pâinii, care a inclus și ceapă de primăvară, praz și aluat. Potrivit profesorului, acest lucru, deși delicios și simplu, se aștepta la o cavalcadă de arome ceva mai mare.