Orez fără zahăr umflat: divin și nu îngrășat

Orez pufos, prăjituri de orez, prăjituri de orez. Înseamnă același lucru: rapid, pur și simplu o masă foarte delicioasă!

Pentru mulți dintre noi, este o experiență culinară sau amintiri despre casa bunicilor. Vanilie cerească, orez cremos cu lapte prăjit cu sos de ciocolată. Delicios crocant la exterior, moale și galben auriu în interior.

Dacă utilizați această rețetă, nu numai că veți mânca delicios, dar ceea ce mâncați este dietetic (fără zahăr și făină).

Adăugați pofta bună!

1 cană orez cu bob rotund (folosesc și asta pentru a face paella)

1 lună esență/aromă de vanilie

Îndulcitor echivalent cu 200 de grame de zahăr (am folosit lichid)

5 ouă mijlocii sau 6 mai mici separate

Mai întâi am pus orezul la fiert cu laptele și vanilia și îndulcitorul. Se aduce la fierbere, amestecând continuu, apoi se lasă să fiarbă până când orezul este complet moale și gros.

Când se face acest lucru, puneți-l deoparte să se răcească. Dacă s-a răcit la temperatura camerei, va continua. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C în cuptorul inferior-superior. Separați ouăle și bateți proteinele într-o spumă tare. Adăugați gălbenușurile unul câte unul la orez și amestecați. Odată ce toți gălbenușurile au fost amestecate, adăugați jumătate din spuma de proteine pe care o procesăm cu îndrăzneală. Amestecați ușor cealaltă jumătate în ea. Când este gata, se toarnă în formă de biscuiți cu unt și făină (sau hârtie coaptă). Coaceți timp de aproximativ 20-30 de minute sau până când cuțitul iese din aluat uscat în timpul testului cu acul.