Căutați o rețetă sau un ingredient

Tigaie după material

Vă vom ajuta să alegeți unul nou dacă doriți să înlocuiți piesele cu funduri bombate, mâneruri sertizate sau oscilante.

Antiaderant

Acoperirea lor specială permite prăjirea și prăjirea pe foarte puține grăsimi - și chiar fără grăsime - fără riscul de a găti în exces. Astfel de tigăi sunt bune conductoare de căldură și se încălzesc foarte repede, precum și ușoare, astfel încât să puteți agita alimentele în ele fără efort, dacă este necesar. Majoritatea tigăilor acoperite antiaderente pot fi utilizate și pe plite cu inducție.

Oțel inoxidabil

Sunt rezistente, pot fi încălzite la o temperatură ridicată și păstrează căldura mult timp. Sunt excelente pentru prăjirea și prăjirea fripturilor. Utilizarea lor trebuie practicată, deoarece, în absența unui strat de acoperire, carnea poate fi ușor prinsă în ele. Mânerele detașabile sau metalice pot fi introduse în cuptor. Acestea pot fi utilizate mai ales pe o plită cu inducție, dar este o idee bună să verificați acest lucru pe eticheta produsului.

Fontă

Nu au nicio acoperire pe ele, așa că dau efect aromelor naturale ale materialelor stoc. Ele pot rezista bine la încălzire, pot fi introduse în cuptor. Tigaile de fier nou achiziționate trebuie arse cu patină și apoi experimentate pentru a funcționa. Dezavantajul lor este că sunt foarte grele, dar datorită robusteții lor, sunt, ca să spunem așa, eterne. Disponibil și în smalț. Pot fi utilizate atât pe sobe electrice, cât și pe gaz, pe plite ceramice și pe inducție.

Tigaie după scop

2 în 1

În tigaia de servit, puteți așeza mâncarea aburită sau prăjită direct pe masă de pe aragaz. Ideal pentru tocănițe, tocănițe, feluri de mâncare cu un singur fel și anumite feluri de mâncare sau chiar pui la cuptor.

Pentru gratar

În tigaia pentru grătar puteți prăji tot ce sunteți obișnuit pe grătarul de grădină. Datorită suprafeței cu nervuri, benzile caracteristice pentru grătar pot fi trase și pe fripturi, haloni, legume și fructe.

În toate scopurile

Este indicat să obțineți mai multe dimensiuni de tigaie antiaderentă, astfel încât să o puteți alege oricând pe cea mai potrivită pentru ouă prăjite, clătite, carne și feluri de mâncare pentru paste sau legume.

3 sfaturi bune pentru o utilizare corectă

1. Încălziți treptat tigaia, deoarece căldura bruscă ridicată poate deteriora acoperirea sau deforma tava.

2. Când coaceți și gătiți, aveți grijă să nu zgâriați învelișul sensibil antiaderent. Utilizați o lingură și o spatulă din lemn sau plastic pentru a amesteca și roti și evitați ustensilele de servit din metal.

3. Nu mâncați dintr-o tigaie (nici măcar dintr-o tigaie de servit!), Deoarece este posibil să o deteriorați cu tacâmurile. În timp, chiar și mici zgârieturi pot cauza fisuri în timpul utilizării.

Bazele spălării vaselor

Nu puneți niciodată tigăi de cupru și fontă și tigăi din lemn în mașina de spălat vase!

Toate tipurile de tigăi vor dura mai mult dacă le spălați manual. Este recomandabil să beți acest lucru imediat după utilizare, dar nu păstrați niciodată o oală fierbinte sub un jet de apă rece.!

Dacă este necesar, lăsați tigaia să se înmoaie în apă caldă și apoi curățați-o cu un burete lichid de spălat vase sau o perie de plastic.

Depozitare securizată

După spălare, lăsați tigaile să se usuce complet și apoi agățați-le de cârlige. În acest fel, vor fi întotdeauna la îndemână și nu vor risca rănirea.

Puteți proteja integritatea suprafeței din oțel inoxidabil și tigăi acoperite stivuite în dulapul de bucătărie cu pâsle separatoare de vase disponibile din magazinele de echipamente de bucătărie.

Rasfat gras

Puteți prelungi durata de viață a cratițelor ștergându-le ușor suprafața complet uscată cu o cârpă de ulei de gătit din când în când după spălarea manuală. În cazul acoperirilor ceramice, nu este necesară o astfel de îngrijire a răsfățului, însă tigaia din fontă trebuie spălată și uscată după fiecare utilizare pentru a evita ruginirea, apoi unse sau unsă.!

Salvează-te când mâncarea este arsă

Umpleți murdăria încăpățânată cu apă, turnați detergent pentru mașina de spălat vase (mai eficient decât manualul), apoi lăsați-l să stea peste noapte sau aduceți-l la fierbere și lăsați-l să se înmoaie câteva ore după îndepărtarea de pe foc. După turnarea apei murdare, clătiți tigaia cu apă fierbinte și tratați-o cu o perie de spălat vase sau un burete. Lăsați reziduurile de alimente să se slăbească suficient, nu încercați să le îndepărtați, deoarece puteți deteriora recipientul!

+ 4 practici de tigaie peste aragaz

1. Pentru o felie sau o ruladă prăjită, carnea va fi uniform subțire dacă o așezați între două straturi de folp și o bateți cu o tavă cu mânere grele. Pentru prăjiturile ne-coapte, umpleți biscuiții într-o pungă de congelator și bateți la o firimitură cu o tigaie cu mâner.

2. Nicio problemă dacă blenderul nu este suficient de puternic pentru a măcina gheața. Umpleți cuburile de gheață într-o pungă pentru congelator și atingeți cu tigaia de mânere până la delicatețea dorită! Baza de cocktailuri este gata și nici măcar nu ați consumat energie electrică.

3. Chiar și fără a folosi mănuși de bucătărie de unică folosință sau mănuși de cauciuc, mâinile nu vor mirosi a găti dacă scuturați usturoiul întreg într-o tigaie acoperită. Odată ce s-a dezintegrat în cuișoare, îndepărtați cu atenție stratul exterior de coajă și continuați să agitați până când coaja poate fi ușor decojită de pe cuișoare.

4. În același mod, puteți pune ouăle fierte clătite în apă rece într-o tigaie: se sparg atunci când sunt agitate, iar apoi cojile lor sunt aproape desprinse de la sine.