Otravurile noastre zilnice: bisfenol-A

Bisfenolul-A (BPA) este probabil cel mai controversat compus sintetic din timpul nostru care a devenit imperceptibil parte din viața noastră de zi cu zi. Numeroase studii științifice au încercat să-și demonstreze efectele nocive - deși autoritățile consideră că utilizarea sa în limita valorii este sigură, există încă o anumită incertitudine în evaluarea sa, când efectele sale nocive asupra corpului uman nu pot fi confirmate sau excluse complet certitudine.

Ce este Bisfenol-A (BPA)?

BPA este una dintre cele mai mari substanțe chimice produse, producând aproximativ 2,7 milioane de tone pe an la nivel mondial. Este utilizat la fabricarea materialelor plastice din policarbonat și a rășinilor epoxidice datorită gradului ridicat de rupere și rezistență la căldură. Este utilizat în multe domenii ale vieții: de la articole tehnice, produse de bucătărie, umpluturi dentare la piese auto, de la lentile de ochelari la adezivi. De asemenea, este utilizat în cantități mari de industria alimentară: sub formă de sticle, recipiente pentru alimente și băuturi, biberoane, băuturi răcoritoare și sticle de apă minerală, recipiente pentru alimente, farfurii din plastic, recipiente cu microunde și alte materiale de ambalare a alimentelor. BPA este, de asemenea, utilizat în hârtiile termice utilizate pentru bonurile de cumpărare, precum și în transportul public și biletele de parcare pentru a dezvolta culoarea. BPA se găsește și în rășinile epoxidice, care sunt utilizate pentru acoperirea suprafeței interioare a cutiilor metalice și a băuturilor răcoritoare, a recipientelor de depozitare (de exemplu, rezervoare de apă potabilă și vin) și conductele de apă.

Cum intră BPA în corpul uman?

Din păcate, BPA poate intra în corp din mai multe surse. S-a concentrat deoarece se poate dizolva din materiale de ambalare, recipiente, ustensile în contact direct cu alimentele în timpul utilizării - depozitare prelungită, încălzire, radiații solare, microunde și expunerea la acizi-baze poate chiar crește cantitatea eliberată. Astfel, principala sursă de expunere este nutriția. Dar poate proveni și din materiale utilizate pentru umpluturi dentare, cerneluri utilizate pentru imprimare, hârtii speciale. Lucrătorii implicați în fabricarea dispozitivelor din plastic sunt, de asemenea, expuși la sarcini de bisfenol-A. BPA poate pătrunde cu ușurință în corpul uman din hârtiile termice folosite pentru biletele de parcare și blocurile de depozitare - absorbite prin piele prin contact. Un studiu din 2010 a arătat că 0,2-6 µg de bisfenol-A ar putea pătrunde în corpul nostru din bonurile de hârtie termică în 5 secunde de contact - și această valoare poate fi de până la zece ori mai mare dacă mâinile unei persoane sunt grase sau transpirate - aceasta și cantitatea poate prezenta deja un risc pentru dezvoltarea fetală. (Casierii care sunt în contact permanent cu hârtia termică sunt/au fost expuși în special efectelor nocive ale bisfenol-A.)

Care sunt posibilele efecte nocive ale bisfenol-A?

Ce face autoritatea?

Datorită efectelor sale dăunătoare, utilizarea BPA în biberoane a fost interzisă în Uniunea Europeană de la 1 iunie 2011. În ianuarie 2018, Comisia pentru mediu, sănătate publică și siguranță alimentară a Parlamentului European a redus la 0,05 mg/kg limita specifică de levigare pentru materialele plastice, acoperirile și lacurile utilizate pentru metale și alte surse de contact cu BPA. De asemenea, interzice utilizarea bisfenol-A în sticle de plastic și ambalaje pentru alimente pentru sugari și copii cu vârsta sub 3 ani. Franța a interzis BPA în toate ambalajele alimentare, recipientele și ustensilele de bucătărie. Din 2020, utilizarea sa în hârtie termică va fi interzisă în Uniunea Europeană.

Ce fac producătorii?

Au fost dezvoltați noi aditivi pentru a înlocui bisfenolul-A, cum ar fi bisfenolul-S (BPS). Cu toate acestea, cercetătorii care investighează noul aditiv au descoperit că bisfenolul-S a provocat, de asemenea, modificări în corpul șoarecilor experimentali care au redus sperma viabilă la bărbați și au crescut numărul de ovocite anormale la femei.

Ce putem face?

Cantitatea de bisfenoli din organism poate fi redusă cu grijă.

Alegeți în mod conștient articole de consum care sunt fabricate din ingrediente naturale sau constau din ingrediente fără PVC, fără BPA.
Nu depozitați sau încălziți alimentele sau băuturile noastre în recipiente din policarbonat (PC) - folosiți în schimb recipiente din oțel inoxidabil, ceramică, sticlă sau email.
În loc de conserve, mezeluri sau alimente preambalate, mâncați cât mai multe legume și fructe de sezon.
Nu păstrați mult timp hârtia termică pe care o primiți în magazine - iar copiii mici nu ar trebui să intre în contact cu ea deloc.

Faptul că, din 2003, acestea trebuie să fie marcate pe partea de jos a unui produs sau ambalaj din plastic poate ajuta foarte mult la navigarea între materialele plastice. Pe baza numerelor din „săgeata rotundă”: 01: polietilen tereftalat (PET), 02: polietilenă de înaltă densitate (PE-HD), 03: clorură de polivinil (PVC), 04: polietilenă de densitate mică (PE-LD), 05: polipropilenă (PP), 06: polistiren (PS), 07: altele (poate fi marcat cu O, după engleza „altele”).

Materialele plastice marcate cu numerele de cod 01, 02, 04, 05, 06 nu prezintă pericol, în timp ce 03-ca PVC și a 07-Alte materiale plastice, cum ar fi policarbonații (PC), polibutilen tereftalat (PBT) și rășini epoxidice, conțin BPA. Din acest motiv, acestea trebuie evitate cu orice preț.

Bisfenolul-A (BPA) este probabil cel mai controversat compus sintetic din vremea noastră, care a devenit imperceptibil o parte a vieții noastre de zi cu zi - și dacă nu ne străduim în mod conștient să ne reducem aportul - poate fi și cauza bolilor noastre .

Sursă: WEBPeteg
Ida Faar, jurnalist
Revizuit de: Tünde Irinyi-Barta, nutriționist

Anunțuri de testare a alimentelor, LVI. Volumul 2010, Broșura 3 (eviko.hu)
Bisfenoli, Centrul Național pentru Sănătate Publică (nnk.gov.hu)
Regulamentul (UE) 2018/213 al Comisiei din 12 februarie 2018 (eur-lex.europa.eu)
Tehnologii industriale; 8. Tehnologii de producție a materialelor plastice, PTE, 2012. Dr. Béla Német (physics.ttk.pte.hu)
Bisfenol A, Agenția Europeană pentru Produse Chimice (echa.europa.eu)

Recomandarea articolului

O dietă sănătoasă și echilibrată pentru copii mici și adolescenți.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Mama însărcinată nu transmite virusul la făt, dar anticorpii împotriva virusului sunt foarte mici în comparație cu gripa.

Departamentul de Reumatologie al Facultății de Medicină Generală a Universității din Debrecen nu este destinat doar pacienților din oraș, județ și regiune.