Aportul de gluten în timpul sarcinii și al descendenței de tip 1 diabet zaharat

Consumul de gluten în timpul sarcinii poate fi legat de diabetul fetal de tip 1 cu debut ulterior, potrivit unui studiu recent de cohortă danez.

Incidența diabetului de tip 1 este foarte mare pe lângă stilul de viață occidental și este în creștere. Creșterea anuală de 3-4% cu greu poate fi explicată prin diferențe genetice, ci își asumă mai degrabă un rol puternic pentru efectele asupra mediului. Boala afectează în special copiii europeni cu vârsta sub 5 ani. Proteinele din gluten găsite atât în grâu, cât și în secară nu sunt considerate cu adevărat factori de risc pentru diabet în conștiința publică. Datorită conținutului ridicat de prolină și glutamină, aceste proteine sunt extrem de hidrofobe, ceea ce inhibă degradarea lor, crescând astfel imunogenitatea lor față de alte proteine dietetice pe care organismul le poate descompune în aminoacizi mai mici sau dipeptide. Fundalul genetic al bolii celiace și al diabetului de tip 1 este același element cheie al HLA. Corelația dintre cele două boli se reflectă în faptul că boala celiacă este mai des diagnosticată la copiii cu diabet de tip 1. Dacă boala celiacă este detectată și tratată pentru prima dată, pacientul este mai puțin probabil să dezvolte diabet. În plus față de o dietă fără gluten, necesitățile exogene de insulină pot fi reduse la diabeticii nou diagnosticați.

Pe baza celor de mai sus, expunerea la gluten la vârsta fetală este probabil un factor extern care crește riscul de diabet de tip 1, care se poate datora proceselor autoimune care încep în timpul vieții fetale. Procesele de maturare a sistemului imunitar sunt acum cunoscute și știm când se dezvoltă celule T potențial autoreactive în viața prenatală, iar aceste cunoștințe oferă o oportunitate de a preveni potențial boala. Studiile anterioare care analizează consumul de gluten matern și autoimunitatea fetală nu au relevat o asociere clară între diabetul de tip 1.

Deși prezentul studiu raportează rezultate captivante, este necesară o validare suplimentară a datelor lor pentru a elimina orice factori confuzi care ar putea exista. În orice caz, femeile însărcinate ar trebui să țină cont de faptul că aportul extrem de mare de gluten poate pune fătul la un risc serios de a dezvolta diabet.