Pachet de laborator pentru alergii alimentare - Panou nutritiv (alimentar)

Pachet de laborator pentru alergii alimentare

Solicitați o programare!

Colegii noștri răspund la toate întrebările dumneavoastră!

Anunță-ne!

Serviciul nostru pentru clienți răspunde cu plăcere!

Ce este un test de alergie?

Într-un test de alergie, obiectivul principal este identificarea alergenului care cauzează simptomele. Testul poate fi, de asemenea, efectuat folosind teste de provocare și prin prelevarea de probe de sânge.

În timp ce în testul de provocare, corpul (pielea) intră în contact cu o cantitate mică de alergen (substanță care provoacă o reacție alergică) sau extract de alergen, în cazul unui test de alergie la sânge, se măsoară IgE specific alergenului.

Moleculele IgE sunt anticorpi aparținând așa-numitei superfamilii de imunoglobulină, care sunt produse de sistemul imunitar pentru a recunoaște și apoi neutraliza substanțele străine care au pătruns în organism.

În timp ce testul de provocare (așa-numitul test Prick) nu poate fi efectuat în timpul sezonului de alergii, testul de alergie nutritivă poate fi efectuat din sânge în orice moment al anului. Testarea alergiilor la sânge este rapidă și blândă.

Ce este o alergie alimentară?

În cazul alergiilor alimentare, sistemul de apărare al organismului reacționează eronat la anumite alimente ca și cum ar fi dăunătoare, astfel încât celulele sistemului imunitar produc anticorpi pentru apărarea împotriva substanței străine.

În majoritatea cazurilor, reacția alergică produce simptome imediate. Simptomele pot fi ușoare și severe.

Cele mai frecvente sunt indigestie, diaree, dureri de stomac, greață, mâncărimi ale pielii, urticarie, dureri în piept, căi respiratorii umflate, dificultăți de respirație și anafilaxie (o reacție de hipersensibilitate severă care pune viața în pericol și afectează întregul corp).

Ce este alergia încrucișată?

Există, de asemenea, o așa-numită alergie încrucișată, ceea ce înseamnă că, în cazul unei persoane care este alergică la un ingredient, un alt alergen este similar în structura sa chimică cu un alt alergic.

Alergiile încrucișate pot fi identificate folosind panoul nostru combinat de alergii.

Care este diferența dintre alergia alimentară și intoleranța alimentară?

În timp ce sistemul imunitar este responsabil pentru simptomele alergiilor alimentare, simptomele intoleranței alimentare sunt cauzate de sistemul digestiv. Alergiile alimentare sunt mai periculoase decât intoleranțele alimentare, deoarece, în cazuri extreme, poate apărea o reacție alergică severă (șoc anafilactic), care poate provoca chiar moartea. Alergiile alimentare se caracterizează printr-un alergen din aliment (o substanță care provoacă o reacție alergică) declanșează o reacție imediată din sistemul imunitar, în timp ce în intoleranța alimentară, simptomele apar mult mai lent, după ore sau zile. O reacție alergică la o alergie alimentară nu depinde de cantitatea de alimente consumate. În intoleranța alimentară, severitatea simptomelor depinde de cantitatea de alimente consumate.

Ce este inclus în pachetul nutrițional? Ce alergeni testați?

Pachetul de laborator pentru alergii alimentare (testul panoului de alergie nutritivă) conține cei mai frecvenți 20 de alergeni.

Alergie la ouă (gălbenuș de ou și alergie la proteine din ouă)

Simptome de alergie la ouă: mâncărime la nivelul pielii, roșeață, urticarie, amorțeală în jurul gurii, dificultăți de respirație, umflarea feței sau a gâtului, vărsături, diaree, dureri abdominale

Reacție alergică severă: atac anafilactic

Alergie la laptele de vacă

Organismul identifică proteinele din lapte (cazeină, alfa-lactalbumină, beta-lactoglobulină) din lapte ca alergen la care răspunde.

Puteți aplica imediat după consumul de lapte:

Simptome cutanate: mâncărime, eczeme, urticarie
Simptome intestinale: balonare, diaree, scaune sângeroase, greață, vărsături
Simptome respiratorii: sufocare, astm
Reacție alergică severă: un atac anafilactic care poate duce la prăbușirea sistemului circulator

Este important să știm că în testul de alergie la laptele de vacă examinăm doar răspunsul la proteinele din lapte, alergia la zahărul din lapte nu este.

În cazul unei alergii negative la proteinele din lapte, poate fi necesar, de asemenea, să testați intoleranța la zahărul din lapte.