Pâine alternativă din făină alternativă

Susținătorii unei alimentații conștiente și sănătoase, pe de altă parte, încep să se întoarcă la cerealele acum uitate - în ceea ce privește fabricarea pâinii. Acest lucru se datorează numărului tot mai mare de persoane cu alergii și răspândirii sănătății, durabilității și atitudinilor ecologice.

pâinea poate făcută

Dacă cineva se aprofundează mai bine în misterele fabricării pâinii, se dovedește că pâinea poate fi făcută din aproape toate felurile de făină, deoarece ingredientul din rețeta de bază nu este altceva decât făină, apă, sare, drojdie. Făina poate fi măcinată nu numai din cereale, ci și din diferite semințe, cum ar fi migdale, semințe de dovleac, semințe de in, alune, nuci și semințe de floarea-soarelui. La fel și din alte fructe precum castanele, nautul sau nuca de cocos, eventual sorgul, semințele de in. Toate pot fi folosite și pentru coacerea pâinii.

Pe bază de cereale, pâinea poate fi făcută din ovăz, mei, hrișcă, teff, orez, porumb, orz, în plus față de făină de grâu și versiuni cu cereale integrale.