WANDER | ALIMENTE MIRARE

Dacă v-ați săturat de pâinea tradițională cu fructe, încercați această versiune de nuc-măr cu multă și multă scorțișoară.

Materia uscată nu este chiar în mijlocul inimii mele, plus că pot mânca puțin din ea, din cauza conținutului ridicat de zahăr. Așa că am răsucit-o puțin pe rețeta clasică și am făcut pâinea cu fructe anul acesta cu un amestec de mere proaspete, nuci și condimente de turtă dulce. Poate fi inclus într-o dietă IR, deoarece este fără zahăr, integrală și chiar fără lapte.;)

150 g făină de ovăz

50 g făină integrală de grâu

140 g unt sau margarină

1 linguriță bicarbonat de sodiu

amestec de condimente de turtă dulce sau 2 lingurițe de scorțișoară

2-3 mere mai mari

Făinurile sunt cântărite și amestecate cu amestecul de condimente, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Tocăm nucile și adăugăm trei sferturi din făină.

Bateți ouăle cu sare de praf și eritritol până se face spumos.

Untul se topește și se amestecă cu făina noastră.

Curățați merele, radeți-le pe o răzătoare cu găuri mari și adăugați la amestecul de ouă. Ingredientele uscate sunt apoi agitate cu acest amestec de mere.

Ne formăm forma cu hârtie de copt și o umplem cu aluatul nostru până la trei sferturi. Presărați blatul cu nucile rămase și puteți intra, de asemenea, în cuptorul de 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute. Verificăm dacă se face cu un test cu acul.