Paleoveknit fără gluten și circ pentru oameni! - sau poate veni pâinea?

Probabil ați crescut și făcând din pâine o parte integrantă a dietei. Pentru un mic dejun cu pâine prăjită, o felie de supă de gulaș lângă letcho, puneți oul prăjit pe pâine seara și puteți arunca împreună un sandviș bun într-o clipă dacă stomacul vă zbârnâie. Apoi a venit industria glutenului și întreaga lume s-a ridicat pe cap.

THE gluten două proteine găsite în grâu, gliadin si glutenină amestecul său, prin urmare, se găsește în toate alimentele care sunt făcute din făină, cu făină: pâine, produse de patiserie, biscuiți, carne prăjită, ouă amestecate, flăcări - pe scurt, mult din tot ceea ce consumați de obicei în mod regulat. Glutenul a devenit încet un dușman public, deoarece se spune că este cauza multor probleme de sănătate, de la alergii la afecțiuni gastro-intestinale până la - desigur - cancer.

Dieta Paleod și, prin urmare, o întreagă industrie, și-a propus să producă alimente fără gluten, obținând un profit teribil, deoarece s-a răspândit zvonul că 30% dintre oameni nici măcar nu știu că sunt sensibili la gluten.,

deși, în paralel, au fost efectuate cercetări care pun la îndoială existența sensibilității totale la gluten. Cert este că glutenul tinde să inducă reacții inflamatorii în organism, deci dacă aveți acest tip de problemă, tratați-l cu prudență.!

Cele mai mari 5 concepții greșite despre alimentația sănătoasă

Dunărea ar putea fi exclusă din concepțiile greșite despre nutriție. Mulți oameni cred că alimentația sănătoasă este un sistem complex, opac și inaccesibil, deși nu!

Faceți clic aici pentru a citi cele mai mari concepții greșite despre alimentația sănătoasă și opinia expertului de 21 de zile.

Dar acum să părăsim dezbaterea teoretică, să revenim la întrebarea inițială: pâinea poate merge sau nu? Se poate încadra într-un stil de viață sănătos în vreun fel? Am căutat răspunsul la această întrebare captivantă cu Bio Gabi, expertul în nutriție al programului 21 DAY - Point for You.

Avem vești bune, maniacii sandwich pot respira, potrivit lui Gábor, pâinea de grâu poate fi consumată în cantități mici, cu o limită zilnică de aproximativ 5-8 dkg, motivul restricției este efectul de drojdie pe lângă încărcătura de gluten. "Putem avea, de asemenea, o zi fără grâu și chiar fără gluten."

Problema glutenului a fost probabil umflată un pic în conștiința publică și nu s-a făcut nicio distincție între, de exemplu, grâul clasic și secara, orzul, cu ortografie, totuși o parte din profesie s-a preocupat mult timp de utilitatea glutenului. zile libere.

Glutenul din aceste din urmă boabe este de un tip diferit de cel al grâului, deci pot fi consumate chiar și în caz de sensibilitate la gluten - dar persoanele sensibile la gluten ar trebui să le acorde atenție și acestora. Din fericire, acestea includ ovăz, deci nu trebuie să renunțați la terciul de mic dejun și puteți folosi făină de ovăz pentru coacere, nu trebuie să dați faliment din cauza făinurilor de castan și de nucă de cocos.

Bio Gabi subliniază, de asemenea, că există o alternativă la pâine: „Pâinea de astăzi nu este de obicei făcută din făină clasică de grâu, ci dintr-un amestec de alte făină, deci poate fi mai mică și într-o formă diferită, dar mai avantajoasă. Mai mult, ca parte a unui stil de viață sănătos, puteți chiar să atingeți un brutar și să începeți să vă coaceți propria pâine. Acest lucru va fi cu siguranță exact ceea ce încercați, iar întreaga casă va fi umplută cu mirosul ceresc al pâinii proaspăt coapte. În plus, prin așezarea propriilor mâini pe masă, este apreciat acest aliment, care este în general considerat atât de simplu și evident.!

Abonați-vă la programul 21 DAY - Points pentru dvs.!

Durează doar 21 de zile și te poți obișnui cu un stil de viață sănătos. Descărcați aplicația 21 DAY pentru iOS sau Android, înregistrați-vă și Abonati-va pentru pachetul FULL la o super reducere în loc de 21.000 HUF Pentru 4.990 HUF. (Vă puteți abona în cadrul aplicației descărcate.)

Veți primi o dietă complexă timp de 21 de zile cu rețete, videoclipuri cu rețete și comenzi de prânz reduse. Un program complex de antrenament așteaptă cu videoclipuri. În weekend vor fi lecții de yoga cu video. Oferim sfaturi pentru fiecare zi. Experții noștri și fetele VOUS vă vor fi alături până la capăt. PLECĂRI: 22 august 2016.

Dar sandvișul pentru copii? Chiar trebuie să-mi coac propria pâine în fiecare seară? Puteți pune întrebarea cu alarmă. Cu toate acestea, medicii recomandă ca copiii care nu sunt sensibili la gluten să nu fie obligați să mănânce fără gluten, deoarece există șansa de a dezvolta boli cu deficit. Dar amintiți-vă: pâinea albă cu parisera merită înlocuită cu făină integrală, umplutura cu șuncă și brânză adevărate, iar pentru o îngrijire suplimentară putem umple sandwich-ul cu diferite legume.

Sunt psiholog, marinar, mișcare perpetuă și sirenă secretă. Îmi place să explorez misterele sufletului uman, să descopăr această multitudine de lumi interioare: toate sunt cumva foarte asemănătoare și complet diferite. Cultiv echilibrul corp-minte-suflet și încerc să-mi depășesc limitele, să mă îmbunătățesc constant. Mărturisesc că nu există probleme, ci doar opțiuni pentru o soluție. Îmi plac, de asemenea, verile fierbinți și înfundate pe care le pot petrece pe malul apei, ci mai degrabă în apă, navigând pe un catamaran, vâslind pe o placă de surf sau doar scufundându-mă în valuri cu câteva aripioare.