Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

rețete

  • Crăciun
  • Rețete dietetice
  • Mic dejun dietetic
  • Prânz dietetic
  • Cina dietetică
  • Fursecuri dietetice
  • Dieta dietetică
  • Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Supă de Paló

O supă care include toate aromele bucătăriei maghiare

Există mai multe legende despre originea supei de paló. Cert este că nu a fost numit după Palócs, dar probabil a fost numit după Kálmán Mikszáth, care a fost numit „cel mai mare Palóc”. În 1892, János Gundel a servit această supă pentru ziua de naștere a scriitorului, deoarece Mikszáth i-a cerut să-l surprindă cu o supă pe care nu o mâncase niciodată înainte, „care include toate aromele bucătăriei maghiare”. Legendă aici sau acolo, pe lângă supa noastră de gulaș, avem tendința să uităm de supa de palóc atunci când planificăm meniul săptămânal, chiar dacă este o supă cu adevărat delicioasă, care poate fi un prânz de vară perfect cu gustul său acru și mărarul proaspăt. Nu lăsa să fie uitat!

Ingrediente (pentru 6 persoane)

Pregătirea

1. Tocăm ceapa, carnea preparată în cuburi de 1 cm, iar ardeii și roșiile în cuburi de dimensiuni similare. Dacă avem fasole verde proaspătă, o curățăm și o tăiem la o lungime de margine de 2 cm, apoi o gătim în apă sărată.

2. După prepararea ingredientelor, facem o tocană. Pentru a face acest lucru, rulați ceapa în grăsime, curățați-o de pe foc, presărați piper roșu, amestecați și turnați puțină apă pe ea. Se aduce la fierbere și se adaugă carnea pregătită. Condimentați carnea și prăjiți-o. Din nou, se adaugă puțină apă și se prăjește la grăsime de câteva ori într-un suc scurt și se fierbe până se înmoaie. Condimentați-l cu usturoi zdrobit chiar la sfârșit.

3. Turnati tocanita cu apa si adaugati cartofii taiati cubulete. Se condimentează cu sare și frunze de dafin. Când cartofii sunt deja pe jumătate înmuiați, adăugați fasolea verde pregătită.

4. Răzuiește supa. Se amestecă făina cu smântâna și se adaugă suc fierbinte din supă (egalizarea căldurii). Aceasta se amestecă bine, apoi se adaugă la supa clocotită și se fierbe bine. La final, adăugați mărar tocat mărunt.