Papaya este mai mult decât o delicatesă exotică - Cum vă protejează sănătatea?

Koprivanecz Magdolna

Delicios și sănătos? Tatăl său este exact așa. Acest fruct nu numai că are gust, dar este remarcabil efecte terapeutice merită, de asemenea, consumat în mod regulat.

Este adevărat că papaya este originară din America Centrală, dar poate fi cultivată în majoritatea zonelor subtropicale. Datorită acestui fapt, acum este ușor accesibil oricui din întreaga lume.
Multe dintre numele sale sunt cunoscute pentru gustul lor care amintește de un amestec de caise și pepene galben, se spune că Columb este „Ca rod al îngerilor” a menționat el. Papaya, în funcție de soi, poate ajunge până la câteva kilograme, motiv pentru care nativii numesc arborele papaya un pepene galben, în timp ce în Cuba este numit „fruct de bombă”.
Poate fi consumat în multe feluri, crud, gătit, uscat, fermentat, precum și siropuri, gemuri și diverse extracte.
Una dintre caracteristicile sale speciale este că nu numai carnea, ci și semințele sale sunt valoroase.
Există multe variante, în principal Solo, Hortus Gold, Cera, Kagdum și Semangka sunt disponibile pe piața europeană. Adevărat, nu este unul dintre cele mai ieftine fructe, motivul fiind că papaya este dificil de adaptat la alte condiții climatice decât locul său original de producție.

Papaya, bomba de sănătate

Semințele sale sunt, de asemenea, sănătoase

Nu numai carnea, ci și semințele negre de papaya sunt bogate în ingrediente benefice. Acestea conțin cantități mai mari de antioxidanți, în special polifenoli. Acestea ajută la menținerea sau restabilirea echilibrului florei intestinale, susținând astfel sistemul imunitar și buna funcționare a digestiei. Consumul regulat de semințe reduce riscul bolilor renale și are proprietăți parazitide excelente.

Ce substanțe nutritive ascunde papaya?

Acest fruct conține o parte semnificativă din substanțele nutritive, vitaminele, mineralele și oligoelementele care sunt vitale pentru organism, motiv pentru care este inclus în mod meritat printre superalimente. Extrem de bogată în vitamina C, 100 de grame din acest important antioxidant, papaya acoperă perfect nevoile zilnice, deci cu mult înaintea citricelor. Aceeași proporție este de 20% pentru vitamina A, 10% pentru folat și 7% pentru potasiu. Conține o cantitate semnificativă de suplimentare Din vitaminele B, vitaminele E și K., calciu, magneziu, zinc, mangan, seleniu, fosfor, fier și cupru.
Consumul este recomandat persoanelor care fac dietă din mai multe motive. Pe de o parte, alimentează substanțele nutritive inevitabil epuizate în timpul dietei, pe de altă parte, provoacă rapid o senzație de plenitudine, în timp ce 100 de grame de doar 38 de calorii.

Principalele sale efecte terapeutice

Cele de mai sus au arătat că papaya este într-adevăr un superaliment care poate fi utilizat pentru prevenirea multor boli, pentru ameliorarea reclamațiilor deja existente și pentru tratamentul complementar al bolilor. Desigur, nu este un panaceu, dar poate ajuta foarte mult la îmbunătățirea stării noastre. Cu toate acestea, înainte de a începe să consumați cantități mai mari zilnic, asigurați-vă că consultați medicul pentru a evita coliziunile cu medicamentele pe care le luați.
Să rezumăm acum cele mai importante efecte ale papaya:

Îmbunătățește descompunerea proteinelor.
Îmbunătățește digestia.
Ajută la prevenirea și eliminarea balonării și a crampelor abdominale.
Amplifică procesele anticanceroase din organism.
Promovează pierderea în greutate dorită.
Ajută la prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare.
Vă puteți îmbunătăți viziunea.
Susține funcționarea sistemului nervos.
Înfrumusețează pielea și poate fi foarte eficient pentru acnee și cosuri încăpățânate.
Întărește sistemul imunitar.
Scade nivelul colesterolului LDL.
Stabilizează nivelul zahărului din sânge.
Poate scădea tensiunea arterială crescută.

Cum să alegi fructul potrivit?

Papaya este, fără îndoială, delicioasă, dar acest lucru se aplică doar fructelor coapte, necoapte sau prea coapte pot provoca surprize neplăcute. Prin urmare, merită să știți ce să căutați atunci când cumpărați.
Deși, în funcție de soi, există mai multe dimensiuni și culori (galben, portocaliu, roșu, roșu) de papaya, pentru toate acestea este adevărat că, dacă sunteți complet verzi, alegeți una diferită.
În acest caz, a fost eliminat prea devreme, astfel încât nu există aproape nicio speranță că vor ajunge acasă. În acest caz, indiferent cât timp îl depozităm, acesta rămâne acru și mestecat.
THE textura papaya dezvăluie, de asemenea, multe: cochilia ar trebui să fie moale, dar nu atât de mult încât degetele noastre să se scufunde în ea. Aceasta înseamnă că fructul este prea copt.
După ce ați selectat fructele potrivite, asigurați-vă că le păstrați la frigider și le consumați în câteva zile.

Ce spun oamenii de știință?

Ingredientele active antioxidante extrem de importante sunt beta-carotenul și licopenul, care, potrivit unei cercetări, sunt utile mai ales atunci când sunt consumate prin consumul de papaya în corpul nostru. Un studiu publicat în jurnalul britanic de nutriție care compara roșiile, morcovii și papaya a constatat că biodisponibilitatea beta-carotenului de aproximativ trei ori, licopenul a fost de 2,6 ori mai mare pentru papaya decât pentru celelalte două plante. S-a constatat, de asemenea, că biodisponibilitatea beta-criptoxantinei în fructe a fost de 2,9-2,3 ori mai mare decât cea a beta-carotenoizilor și licopenului.

Știați?

Semințele sale uscate și măcinate sunt excelente pentru marinarea și aromarea cărnii.