Rețetă de unt de susan

Acest unt vegan fără gluten este recomandat în primul rând celor care nu au un „tocător de înaltă performanță”. Este obișnuit ca producătorii de rețete să ofere astfel de mașini pentru fabricarea untului de semințe, dar mulți dintre noi nu avem, gospodăria noastră nici măcar nu o cere în viața de zi cu zi, să nu mai vorbim de prețurile piperului, nu ne putem permite cu toții un astfel de cost ridicat.

Unturile de semințe pot fi făcute cu puțină practică și ingeniozitate cu tocătoarele mai simple, fără a menționa că râșnița de cafea va fi un instrument de zi cu zi pentru gospodării și va face o treabă foarte bună cu untul de astăzi.

Dacă doriți să faceți unt din semințe și nuci mai mari, mai tari, tăiați-le în prealabil cu o mașină de tocat carne sau un tocător mai simplu, apoi măcinați această măcinare puțin mai granulară în mașina de cafea. Măcinarea semințelor mai mici (de exemplu, floarea soarelui, inul, susanul) se poate face în prealabil în râșnița de cafea. În râșnița de cafea nu este dificil și nu pentru mult timp să faceți o măcinare foarte fină. Apoi adăugați 1-2 linguri de margarină organică, vegetală la acest râșniță dacă nu suntem vegani, unt sau pur și simplu 1-2 linguri de ulei de gătit. În opinia noastră, cea mai bună, mai fină și mai răspândită variantă este făcută cu margarină organică vegană. După această adăugare, semințele măcinate nu vor fi lipicioase, făinoase și mai răspândibile decât cele făcute cu unt.

Fiecare unt de semințe are un gust diferit în funcție de caracterul semințelor și de nuci, dar sunt aceleași - desigur, doar dacă le prăjim puțin înainte de a le face - că au un gust care amintește de „grăsime de gâscă, friptură gras ”, acest gust le face foarte populare, delicioase. Nici măcar nu scriem despre efectele lor benefice asupra sănătății noastre chiar acum.

Prepararea untului de susan

Ingrediente pentru o cutie de unt medie

1 cană susan
1 lingurita sare
1 lingură margarină organică/unt/1-2 linguri crud presat ulei de gatit

Prăjiți semințele de susan într-o tigaie într-o culoare deschisă, este bine atunci când începeți să dați un sunet fin.
Se răcește ușor și se macină bine în 2-3 părți în râșnița de cafea.
Adăugați puțină grăsime.

Ingredientele rețetei de unt de susan pot fi achiziționate la un preț bun în magazinul online bulkshop.hu și în magazinele noastre din Budapesta .

Puteți imprima rețeta, sau trimite-l prietenilor tăi.
Faceți clic pe categoriile de mai jos pentru a deschide mai multe rețete.