Alimente care sunt bune pentru osteoporoză

Cel mai important lucru este aportul adecvat de calciu și vitamina D.

În caz de osteoporoză sau osteoporoză, densitatea osoasă scade, astfel oasele devin fragile și dureroase. Deși factorii genetici sunt în mare parte responsabili de dezvoltarea bolii, factorii stilului de viață, inclusiv nutriția, joacă, de asemenea, un rol foarte important în vindecare și prevenire.

Creat: 15 octombrie 2019 08:40
Modificat: 17 octombrie 2019 17:09

În general, aportul scăzut de calciu și deficitul de vitamina D cresc riscul apariției osteoporozei, dar fumatul, consumul frecvent de alcool și lipsa exercițiilor fizice tind, de asemenea, să scadă densitatea osoasă.

Importăm prea puțin din el

Este incontestabil că cantitatea corectă de calciu este esențială pentru sănătatea oaselor, dar nu consumăm suficient din acesta. Cu toate acestea, se recomandă administrarea a aproximativ 600 mg pe zi pentru copii și cel puțin 1000 mg pentru adulți, iar la bătrânețe cu risc crescut (pentru femeile din menopauză) ar trebui să ia până la 1400-1500 mg de calciu pe zi. in orice caz calciul poate fi supradozat, așa că nici măcar nu cădem peste cealaltă parte a calului, deoarece acest lucru poate provoca, de asemenea, probleme (cum ar fi pietre la rinichi).

Surse majore de calciu

Cum afectează apele medicinale starea oaselor? Detalii aici.

Cea mai cunoscută și cea mai importantă sursă de calciu este laptele. (Un litru de lapte conține aproximativ 1.200 mg de calciu, care este aportul zilnic recomandat pentru un adult.) Acesta este motivul pentru care persoanele alergice la proteinele din lapte care cad din această importantă sursă de calciu sunt deosebit de expuse riscului. Pe lângă asta conținutul de calciu al diferitelor produse lactate este deosebit de ridicat (Brânză trapistă, brânză parmezană, brânză Emmental, lapte praf, smântână), maci, alune, pește gras, măcriș, banane, stafide, fasole uscată și soia. Suplimentarea cu calciu este posibilă și în alte moduri, cum ar fi apa minerală sau pâine fortificată cu calciu, sau comprimatele efervescente cu calciu, dar acestea din urmă nu înlocuiesc o dietă adecvată și echilibrată. Cafeaua obișnuită este, de asemenea, un risc crescut pentru aportul adecvat de calciu, deoarece fiecare ceașcă crește necesarul zilnic de calciu cu 100 de miligrame.

Vitamine esențiale

Tot în lupta împotriva osteoporozei diverse vitamine joacă un rol important, în special vitaminele A, C, D și K sunt esențiale. Primele două sunt necesare pentru ca oasele să crească corect și pentru a se forma cantitatea potrivită de proteine în țesutul osos. Vitamina C se găsește în cantități mai mari în legume și fructe, în special varză murată, iar caisele, laptele, ouăle și ficatul de porc sunt bogate în vitamina A. Vitamina D favorizează absorbția calciului, protejând astfel oasele, care se găsesc în cantități mai mari în ficat, ouă, produse lactate și ulei de pește. Vitamina K ajută la sinteza proteinelor osoase, se găsește și în produsele lactate și ficatul, în plus, broccoli și spanacul conțin, de asemenea, multă vitamină K.

Prea mult fosfor este periculos

Fosforul este al doilea cel mai mare mineral din corpul uman, este folosit ca aditiv în multe alimente, în special în mesele gata, în băuturile răcoritoare cu zahăr, astfel încât majoritatea oamenilor consumă prea mult din el. Astfel, are un efect asupra absorbției calciului în oase este ideal dacă cantitatea de calciu și fosfor din organism este egală, în acest caz, calciul este ușor încorporat în oase. Cu toate acestea, dacă acest echilibru este supărat, acesta afectează negativ încorporarea calciului, făcându-l imposibil. Prin urmare, dacă suferiți de osteoporoză, evitați alimentele bogate în fosfor, precum și renunțați la mesele gata, băuturile răcoritoare cu zahăr și brânzeturile în vrac.

Dieta ideală

Când vă compilați dieta zilnică, rețineți, de asemenea, că nu încercați să obțineți aportul zilnic de calciu într-o singură masă, dar împărțiți-l uniform între mese. În acest sens, consumăm cel mai mult calciu în după-amiaza, după-amiaza și seara, pentru că atunci este cel mai bine utilizat. În ceea ce privește prepararea alimentelor, preferăm aburirea, prăjirea în teflon și grătarul.