Pastarnac prajit cu scortisoara

prajit scortisoara

Pe lângă mâncărurile festive, vă recomandăm pastarnac prajit cu scortisoara rețeta noastră. Siropul de arțar se potrivește deosebit de bine cu un fel principal de Crăciun, dar atunci când este preparat cu miere, poate fi o garnitură ideală și pentru alte ocazii, în primul rând ca însoțitor al mâncărurilor de toamnă și de iarnă. Este foarte simplu de realizat, rezultatul nu este doar delicios, ci chiar sănătos!

Ingrediente

  • 75 dkg păstârnac
  • 5 kg unt (sau margarină fără lapte)
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță sirop de arțar (sau miere)
  • Sare piper

Pregătirea

  1. Pastarnacul este curatat si taiat pe jumatate pe lungime (eventual in 4 parti).
  2. Untul se topește și se amestecă cu siropul de arțar și scorțișoară.
  3. Așezați păstârnacul într-un vas de copt, sare, piper și turnați peste siropul cu unt.
  4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când devine galben auriu și moale - în timp ce întoarceți de câteva ori.
  5. Se servește cald.

sfaturi

  • Dacă păstârnacul este prea mare, tăiați-le în bucăți mai mici sau gătiți-le în apă semi-fierbinte înainte de coacere.
  • Ideal pentru a combina cu pui prăjit, curcan sau rață - poate fi coaptă pe raftul inferior timp de aproximativ o jumătate de oră, pe raftul superior în 15-20 de minute.
  • Păstârnacul de scorțișoară prăjit poate fi o garnitură excelentă de Crăciun, dar poate fi servit și ca alte garnituri festive sau primitoare. Alte garnituri >>