Pastele de broccoli de dovlecei cu smântână

Dacă doriți un fel de mâncare rapidă care poate fi preparat rapid, încercați pastele cremoase de broccoli de dovlecei! Se va face rapid, dar se va epuiza și mai repede!

Ingrediente cremoase broccoli dovlecei

20 dkg paste penne (paste durum)
20 dkg broccoli
1/2 ardei gras rosu
4 roșii cocktail
20 dkg dovlecei
1/2 praz
3 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
1,5 dl de smântână (30%)
3 kg kg parmezan
1 linguriță amestec de condimente toscane (dacă nu, folosiți condimente italiene: busuioc, oregano, cimbru)
sare piper

Prepararea broccoli cremos de dovlecei:

1. Puneți apă pentru a vă încălzi în două oale. Una pentru broccoli și cealaltă pentru prepararea pastelor.

2. Pregătiți legumele:

ia broccoli pe trandafiri
tai dovleceii cca. Pentru coloane de 3x1x1 cm
taiati ardeiul gras in fasii
tăiați prazul și usturoiul
tăiați roșiile de cocktail în jumătate sau sferturi, în funcție de mărime

3. Când apa a fiert, sărăm-o și punem broccoli în ea și fierbem 5 minute. Nu gătiți prea mult, rămâneți crocant!

4. De asemenea, adăugați sare în apa din cealaltă tigaie și gătiți aluatul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mai mare și fierbeți prazul la foc mediu.

6. Adăugați felii de dovlecei și ardei gras pe ceapă și prăjiți-le. Nu trebuie să le faceți complet moi, lăsați și aceste legume să rămână crocante.

7. Adăugați broccoli gătit, roșiile de cocktail și usturoiul și prăjiți legumele timp de jumătate de minut.

8. Adăugați smântâna în tocană de legume și amestecul de sare, piper și condimente toscane.

9. Radeți parmezanul peste aluatul cremos de legume și amestecați pentru a dizolva brânza.

9. Se strecoară aluatul și se amestecă cu legumele cremoase, iar aluatul cremos cu legume cu broccoli este gata!