Penne de brânză-praz-pui de oaie

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

Delicioasa noastră mâncare de paste săptămâna aceasta.

Nevoia de 4 persoane:
250g penne (Barilla Integrale)
40-50 dkg piept de pui
125g de brânză de oaie
1 dl crema
praz după gust (20 centinii)
sare, piper, ulei de măsline

Nu este ușor să cumperi caș de oaie bun, pentru că toate sunt amestecate cu ugerul unei vaci ... Ce este delicios este cașul de oaie Kistelek sau „bryndza” disponibil în Aldi.

Cum a fost realizat:
1. Gatiti aluatul in apa cu sare (9 minute) in al dente, apoi filtrati si pastrati cald.
2. Tăiați pieptul de pui în fâșii/cuburi, sare și piper.
3. Se prăjește în puțin ulei de măsline până începe să se înroșească, în timp ce înconjoară prazul.
4. Adăugați prazul la pui, ofiliți.
5. Se toarnă amestecul de pui-praz cu smântâna pe gât, apoi se mărunțește cașul oii în el.
6. Lăsați totul să fiarbă împreună. Nu trebuie să mai săriți, deoarece cașul de oaie este oricum sărat.
7. Amestecă ragoul cu aluatul și gata! 🙂

E un total 43g CH/doză. Am putea chiar mânca cina!