Perch cu sos de lămâie și fenicul prăjit

fenicul

Mod de preparare

1. Pregătiți mai întâi sosul încălzind untul, presărându-l cu făină, fierbând ușor, apoi turnând apă și gătind timp de 5 minute.

2. Adăugați sare, piper presărați cu curcuma, un praf de zahăr și adăugați o jumătate de coajă de lămâie. Se amestecă gălbenușul de ou cu smântâna și puțin sos, apoi se toarnă înapoi și se fierbe. Lasă-l să se odihnească o vreme și apoi condimentează-l cu suc de lămâie.

3. Apoi spălați feniculul și feliați-l pe lungime și sare.

4. Pregătește un concentrat similar cu aluatul pentru clătite: Bate ouăle, îngroșă-le cu făina de porumb amestecată cu bicarbonat de sodiu și adaugă 1 lingură de oțet de vin. Când am făcut un aluat de densitate suficientă, înmuiați feliile de fenicul și prăjiți-le în ulei fierbinte sau într-o friteuză până la crocant.

5. Peștele este gata în câteva minute, așa că ajungem la ultimul: Spălați și apoi sărați și condimentați feliile de pește cu piper. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți feliile de pește de pe ambele părți. Aruncați rozmarinul proaspăt și condimentați în cele din urmă cu 2 linguri de vin alb sau oțet de vin.

6. Puneți sosul într-un castron adânc, așezați feliile de pește și feniculul prăjit crocant deasupra.

În descriere Perch cu sos de lămâie și fenicul prăjit Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Perch cu sos de lămâie și fenicul prăjit - 1 comentariu

Îmi place foarte mult bibanul, deși nu l-am mâncat încă. Trebuie să fie delicios.