Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Presărați pe ambele părți peștele curățat, șters în diagonală, sare și frecați cu un amestec de condimente.

dulce

Pentru sos, sfecla feliată subțire este gătită împreună cu mazărea verde în apă ușor sărată timp de 2 minute și apoi răcită în apă rece. Tocați ceapa și luați-o în straturi. Se amestecă sosul de soia, sherry, ketchup, oțet, zahăr și apă până când zahărul se dizolvă. Amidonul se amestecă cu apă rece.

Încălziți uleiul, adăugați usturoi, ghimbir, ceapă, sfeclă și mazăre verde, prăjiți pentru o perioadă scurtă de timp, apoi turnați peste amestecul de soia și lăsați-l să se gătească. Amidonul este apoi adăugat și gătit cu agitare constantă. Scoateți-l de pe foc, amestecați pepenii tăiați cubulete și puneți-i într-un loc cald.

Peștele este biciuit într-un ou bătut, apoi în amidon și prăjit în ulei fierbinte. Se servește fierbinte cu sos și orez fiert.