Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Tocam rosiile, apoi sare si presaram cu zahar granulat dupa gust. Se introduce apoi într-un cuptor preîncălzit și se încălzește la temperatura medie timp de aprox. prăjiți o jumătate de oră.

supa

Tocam ceapa si incepem sa aburim pe ulei pana cand este sticloasa, apoi dupa cateva minute adaugam usturoiul, care se toaca si el. Se amestecă bine și apoi se adaugă roșiile pre-coapte. Apoi se toarnă apa, sarea, piperul și se adaugă frunze proaspete de busuioc după gust (se poate face și cu busuioc uscat). Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aprox. 30 minute.

Când este gătit, scoateți-l de pe foc și zdrobiți-l cu un mixer. Apoi treceți printr-o sită, puneți-o din nou pe foc și aduceți la fierbere.

Se amestecă crema până se omogenizează cu puțin suc, apoi se adaugă în supă, amestecând continuu. Apoi aduceți la fierbere, amestecând, dar nu mai trebuie să gătiți.

Îl putem servi după gust cald sau doar răcit.