Pește prăjit în folie de aluminiu

Ingrediente

1 file de pește de persoană (pește de mare congelat, somn african etc.), ulei de măsline, usturoi, sare, lămâie, ciuperci, roșii, condimente după gust (oregano, piper, rozmarin, cimbru etc.)

prăjit

Pregătirea

Dacă folosiți pește congelat, dezghețați-l mai întâi. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Zdrobiți condimentele și sarea într-un mortar. Se amestecă usturoiul tocat și o lingură de ulei pe file. Scoateți o bucată de folie de aluminiu de trei ori mai lată decât o felie de pește. Intinde putin pe uleiul picant, apoi aseaza fileul de peste pe el si unge-l bine.

Puneți pe ea feliile de roșii și ciuperci, apoi lăsați-ne să ungem și puțin ulei picant pe ele. Strângeți marginile foliei de aluminiu și îndoiți înapoi de două până la trei ori. Se introduce în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute. Dacă doriți ca peștele să se înroșească, deschideți cu grijă pachetul în ultimele 5 minute.

Se servește cu piure de cartofi sau salată proaspătă și murături.