Au fost identificate gene responsabile de dorința anumitor alimente

Dorința puternică de alimente sărate și grase sau chiar ciocolată poate fi explicată și prin prezența anumitor variante genetice. Identificarea variantelor genetice poate fi, de asemenea, un element important al consilierii dietetice personalizate și al prevenirii/tratamentului obezității în viitor.

Cartofi prăjiți, burgeri, ciocolată - toate alimentele despre care știați că au un efect negativ asupra sănătății dvs., totuși, unii oameni doresc și consumă irezistibil aceste alimente. Dacă toate acestea îi fac să se simtă vinovați, pot pune capăt sinuciderii, deoarece studii recente au arătat că anumite gene sunt responsabile de pofta extremă a cuiva de ciocolată, alimente grase sau sărate.

Preferințe nutriționale codificate în gene

Cercetătorii din Madrid au fost primii care au raportat rezultatele lor la Experimental Biology 2017 din Chicago, ca parte a unui studiu al materialului genetic al 818 adulți europeni și a unei comparații a obiceiurilor lor alimentare, ca parte a unui studiu privind medicamentele genetice și de scădere a lipidelor and Diet Network. Au fost identificate o serie de variante genetice care pot fi asociate cu preferința pentru anumite alimente.

Gene care fac de dorit ciocolata, alimentele sărate și grase

Printre altele, s-a dovedit a fi numit hormonul iubirii anumite variante ale genei care codifică receptorul de oxitocină sunt asociate cu un aport mai mare de ciocolată și o circumferință mai mare a taliei. Rolul variantelor genetice GABRA2 (acid gamma-aminobutiric tip A receptor receptor Alpha2 subunitate) și CREB1 (CAMP-Responsive Element-Binding Protein 1) a fost descoperit pe fondul creșterii aportului de sare. Unul dintre motivele pentru aportul ridicat de grăsimi este

Gena SLC6A2 (Solute Carrier Family 6 (Neurotransmitter Transporter), Member 2) a fost numită.

Cunoașterea genelor poate ajuta, de asemenea, cu sfaturi dietetice

Cercetătorii subliniază că, pe baza studiilor anterioare, aceste gene pot fi, de asemenea, asociate cu caracteristici comportamentale și psihologice, inclusiv stresul, dependența, impulsivitatea și depresia.

După cum spune un cercetător care conduce studiul, Silvia Berciano: „Studiul nostru este primul care face lumină asupra modului în care creierul afectează consumul de alimente și preferințele alimentare într-un grup de oameni sănătoși. noile cunoștințe pot ajuta la înțelegerea mai bună a obiceiurilor alimentare și la facilitarea sfaturilor dietetice personalizate ”. Pentru tot poate juca un rol în prevenirea și tratamentul obezității, și în prevenirea multor boli cronice asociate cu obezitatea.