Friptură de porc prăjită în coșuri, pe un pat

Ingrediente

PREGATIREA

  1. Curățați dovleacul, radeți-l și strângeți-l. Coaceți cuburile într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. 15-20 minute.

porc

Tăiați ceapa în cuburi mai mari. Se prăjește în ulei. Adăugați ficatul tăiat cubulețe. O facem la 80%, pentru că după aceea oricum se coace la cuptor. Se prăjește aproximativ 5 minute.

Se condimentează cu sare, piper și cimbru. Ficatul, dacă eliberează suficientă apă, nu are nevoie de lichid suplimentar. Dacă nu permiteți suficientă apă, turnați 1 dl de apă sub ea. Aduceți din nou sucul la fierbere, astfel încât să fie gros.

Tăiem pălăria cocului și apoi apăsăm interiorul cu o mișcare fermă. Ficatul este umplut în coc. Presară blatul cu ardei varză.

Se introduce la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute fără vârful cocului.

Până atunci, faceți dovleacul letcho. Condimentăm ceapa și usturoiul. Puteți alege, de asemenea, pentru roșii mai mari cubulețe și ardei umpluți. Să prăjim.

  • Adăugați cuburile de dovleac. Se condimentează cu sare, piper și piper roșu măcinat.