Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

Crăciun
Rețete dietetice
Mic dejun dietetic
Prânz dietetic
Cina dietetică
Fursecuri dietetice
Dieta dietetică
Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Caserola de piept de curcan cu usturoi și dovlecei și bulgur (formă prietenoasă)

Un alt aliment preparat într-un mod reformator pe care îl putem include în dieta noastră.

Ingrediente (pentru 4 persoane)

2 ek. ulei de masline
1 bucată de ceapă
5 căței de usturoi
400 g piept de curcan
sare
piper negru
piper alb măcinat
nucșoară măcinată
oregano uscat
apă sau stoc
1 db dovlecei
100 g de bulgur
125 g brânză degresată
3 ek. unt
3 ek. făină de ovăz
4 dl lapte (1,5%)

Pregătirea

1. Carnea se curăță și se taie cubulețe. Tocam marunt ceapa si adaugam dovleceii cca. Pentru felii de 1 cm.

2. Se fierbe 3 dl de apă cu puțină sare pentru bulgur. Când este fiert, se toarnă bulgurul, apoi se scoate de pe foc și se acoperă și se lasă să se înmoaie aprox. 15-20 minute.

3. Feliile de dovlecei sunt sărate, piperate, presărate cu ulei de măsline și oregano, apoi amestecate bine și lăsate să stea.

4. Încălziți uleiul de măsline și fierbeți ceapa într-un pahar. Punem carnea pe ea. Se adaugă sare și piper. Prăjim carnea fără capac. Trebuie să obții o scoarță roșie. Apoi se toarnă puțină apă și se fierbe sub un capac. Apoi prăjiți din nou fără capac, turnați din nou peste apă și fierbeți la foc mic. Acest lucru va face carnea suculentă. Adăugați usturoi zdrobit chiar la sfârșit.

5. Pregătiți sosul bechamel. Pentru a face acest lucru, fierbeți mai întâi laptele și apoi lăsați-l deoparte. Încălzește untul într-o altă tigaie și apoi adaugă făina. Se încălzește la foc mic până începe să ezite. Se toarnă peste laptele fierbinte, amestecând constant cu un tel. Se adaugă sare, se presară cu nucșoară măcinată și se fierbe. În cele din urmă, adăugați puțină brânză rasă și usturoiul zdrobit.

6. Asamblați întregul într-un vas Jena sau alt vas rezistent la căldură. În partea de jos a bolului se află bulgurul întins, acoperit cu carne de ceapă. Apoi feliile de dovlecei. Se toarnă întregul peste sosul bechamel și se presară deasupra cu brânză. În cuptorul preîncălzit la 180 ° C, aprox. Coaceți timp de 35 de minute.