Piept de curcan umplut cu prune în stil Toman

Tipuri de linte

Piept de curcan umplut cu prune uscate

piept

Ingrediente pentru piept de curcan umplut de persoană:

  • 15 dkg file de piept de curcan
  • 4 dkg prune uscate
  • 10 dkg de varză mov
  • 1 plic de piure de cartofi bogat în proteine ​​Toman
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță îndulcitor lichid
  • scorțișoară după gust
  • chimen după gust
  • sare

Pregătire:

  1. Radeți varza și adăugați sare. Între timp, fileul de piept de curcan este feliat la o grosime egală, bătut nu prea subțire, sărat și înfășurat umplut cu prune uscate. Puneți rulourile într-o pungă de copt și coaceți-le într-un cuptor de 180 de grade timp de 20-25 de minute. Scoateți rulourile din cuptor într-o tigaie fierbinte sau cu un „dragon de buzunar”.
  2. În timp ce carnea se prăjește, stoarceți bine varza și începeți să prăjiți în jumătate de lingură de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă. Se toarnă puțină apă și se fierbe până se evaporă. Între timp, condimentați cu suc de lămâie, îndulcitor, scorțișoară și chimen.
  3. Piureul de cartofi Toman se amestecă cu 100 ml de apă și putem servi deja mâncarea.

Timpul necesar pentru prepararea pieptului de curcan umplut este de aprox. 35 min.

Sfat Toman: Dacă facem carnea la un gust mai picant, o putem unge cu puțin usturoi zdrobit și presărată cu puțină scorțișoară măcinată.

Conținut de calorii, macronutrienți și fibre:

Calorii: 387 kcal
Proteine: 53,3 g
Grăsime: 4,6 g
Carbohidrați: 32,7 g
Fibre alimentare: 5,3 g