Piept de gâscă fript și ficat de gâscă cu varză purpurie de gutui

varză

Mod de preparare

1. Tăiați spatele în cuburi, turnați puțină apă și așezați într-o tigaie pentru a prăji. Coaceți crocant, filtrați grăsimea.

2. Se toacă un cățel de usturoi în lapte și se toarnă peste ficat, apoi se lasă să stea la frigider pentru câteva ore.

3. Pieptul de gâscă spălat și șters se fierbe la foc mic și se freacă cu sare, piper și maghiran. Încălziți puțină grăsime de gâscă filtrată într-o tigaie și pre-prăjiți sânii de gâscă.

4. Puneți-l într-o foaie de copt, turnați puțină apă sub ea și acoperiți. Se toarnă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și aprox. Coaceți timp de 40 de minute, apoi scoateți folia și coaceți până când este crocantă.

5. Ficatul se scoate din laptele de usturoi, se șterge uscat și se condimentează cu piper și maghiran, apoi se toarnă cu usturoi. Se strecoară grăsimea de gâscă în vasul de copt și se acoperă cu folie de aluminiu.

6. Împingeți pieptul de gâscă în cuptor. Coaceți aproximativ 60 de minute, apoi îndepărtați folia de aluminiu și prăjiți până se înroșește. În cele din urmă, atât ficatul de gâscă, cât și pieptul de gâscă sunt îndepărtați din grăsime și odihniți.

7. Varza se taie felii subțiri, iar ceapa de șuncă este feliată. Se încălzește puțin ulei. Se adaugă zahărul și se caramelizează, apoi se presară semințele de chimen și se adaugă ceapa și varza tocate.

8. Sare, piper și se adaugă gutui tăiat în articole. Aburit împreună până se înmoaie și, în cele din urmă, aromatizat cu oțet de mere.

Când totul este gata, putem servi.

Piept de gâscă fript și ficat de gâscă cu gutui înăbușit în poveste de rețetă de varză mov, sfaturi bune

Favoritele mari ale familiei mele sunt gâscă friptă și ficat de gâscă. Prăjirea ficatului de gâscă este recomandată numai profesioniștilor, deoarece este foarte delicată.

În descriere Piept de gâscă fript și ficat de gâscă cu varză purpurie de gutui Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele sunt profesionale în bucătărie. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Deși postarea trimisă va apărea imediat pe site, moderatorii noștri o pot șterge oricând, în conformitate cu Condițiile de utilizare, în cazul unui conținut inacceptabil.

În descriere Piept de gâscă fript și ficat de gâscă cu varză purpurie de gutui Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele sunt profesionale în bucătărie. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.