Piept de pui rulat cu piure de cartofi dulci

Pentru mine, acest piept de pui a fost făcut mai mult în spiritul unei acorduri festive. Nu vreau să văd un pui de Crăciun pentru că nu urmez o dietă de rasă. Încerc doar să urmez un stil de viață plăcut și cu adevărat plăcut și încerc să îl transmit celor care caută consiliere. Așa că la noi de Crăciun, tatăl meu se ocupă de cină, adică varză umplută, cârnați, supă de pește. Nimeni nu va fi obez din aceste trei zile. Dar dacă cineva ar prefera să rămână cu puiul, așa că te poți îmbrăca într-un halat festiv pentru sărbători.

Ingrediente pentru 4 porții:

440 g piept de pui
40 g de roșii uscate
100 g brânză afumată (brânză tare în dieta paleo)
Sare din Himalaya
praf de usturoi
busuioc
oregano

Ingrediente pentru piureul de cartof dulce: (4 porții)

560 g cartofi dulci
Sare din Himalaya
praf de usturoi
nucşoară
40 ml crema de orez (crema de migdale sau nuca de cocos pentru dieta paleo)

Pregătire:

Pieptul de pui este tăiat în patru felii și feliat. Condimentați cu sare și condimente verzi. Brânza afumată este tăiată fâșii și așezată deasupra feliilor de carne, urmată de roșiile uscate. Pe partea mai lungă, înfășurați feliile de carne și fixați-le cu o scobitoare. Așezați într-un vas rezistent la căldură și acoperiți cu folie. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 30 de minute.

Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l în cuburi. Gatiti in apa cu sare pana se inmoaie. Piure cu piure de cartofi. Adăugați câteva linguri din apa de gătit a cartofilor și adăugați crema de orez. Se amestecă smântâna și se condimentează cu sare, usturoi praf și nucșoară.

Am servit-o cu o porție mare de salată iceberg acoperită cu castraveți, ciuperci prăjite, germeni amestecați și fulgi de drojdie de bere.

Valoare nutritivă în 1 porție de piept de pui:

Valoare nutritivă în 1 porție de cartofi dulci: