Blogger Culinary

Diabeticii știu de mult că aleg alimente care nu cresc prea mult nivelul zahărului din sânge, de aceea este necesar să preparați prânzul din ingrediente cu un indice glicemic scăzut. Nu numai diabeticilor, ci și persoanelor cu slabă dietă cu carbohidrați li se recomandă să încerce ca piureul de cartofi să poată fi înlocuit fără probleme cu piure de țelină.

Tuberculul de țelină a fost oricum cam neglijat în masa maghiară. Nu numai bun pentru bulion, ci și pentru salate și garnituri. Deoarece are un conținut scăzut de calorii, este obligatoriu ca persoanele care fac dietă să îl includă în meniu. În această rețetă, crema are cele mai multe calorii, dar va face sosul plăcut mătăsos.
Într-o versiune mai dietetică, în loc de smântână, presărați cu propriul bulion cu puțină suc de lămâie. Se cântărește sucul cu o oală și după amestecare, se diluează cu propriul suc, dacă este necesar. Va gusta un pic mai mult sos acru.

THE țelină efectul său fortificator era deja cunoscut grecilor antici, dar a devenit cu adevărat popular în secolul al XVII-lea, când iubitul regelui francez îl servea regulat conducătorului, susținând că țelina întărește organele genitale. dorința și masculinitatea îi îndeplinesc abilitatea. În același timp, planta întărește și sistemul imunitar prin ingredientele sale active.
Țelina are un efect benefic asupra funcției rinichilor. De asemenea, a fost considerat un diuretic puternic în medicina populară. Unii spun că poate elimina, de asemenea, nisip sau pietre la rinichi. Este adesea folosit pentru afecțiuni digestive, de asemenea, scade glicemia.

Sursa: Mindmegette.hu

Ingrediente pentru 4 porții:
1 tubercul mare de țelină
1 crenguță de morcov
1 bucată de ceapă
1 cățel de usturoi
1 cub de bulion
ciupi nucșoară măcinată
ciupi ghimbirul măcinat
1 linguriță suc de lămâie
120 ml smântână de gătit
o grămadă mică de pătrunjel

Curățați țelina, tocați-o și gătiți-o în apă suficientă pentru a o acoperi.
Adăugați, de asemenea, ceapă feliată, usturoi și morcovi în cerc.
Condimentați bulionul cu un cub de bulion, nucșoară măcinată și un ghimbir mic măcinat și gătiți până se înmoaie sub un capac.
Se toarnă sucul și piureul cu un mixer.
Adăugați crema de gătit, un mic suc de lămâie și amestecați pătrunjelul verde.

Conținut energetic pentru 1 porție în versiunea cremă:
151 kcal (grăsimi 13 g, carbohidrați 8 g, proteine 2 g)