Ești vegan? Atunci ar trebui să mănânci miere în loc de alți îndulcitori!

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

îndulcitori

Veganii nu consumă nimic de origine animală, așa că pe lângă carne, brânza, ouăle și, desigur, mierea sunt excluse din dieta lor. Deși ar putea mânca zahăr, mulți oameni îl aleg, de exemplu agavăsiropul făcut din arbuști cu același nume - una dintre subspecii sale, agave albastre, este, de asemenea, utilizat pentru a face tequila, de exemplu.

Da, dar nectarul de agave este una dintre principalele surse de hrană pentru liliecii mexicani cu nas lung (Leptonycteris nivalis), printre altele, și pe măsură ce omenirea folosește tot mai multe plante pentru a face sirop, liliecii sunt epuizați. În plus, aceste două specii au o relație simbiotică între ele, iar planta beneficiază și de prezența liliecilor, deoarece aceste animale efectuează polenizare. În limba engleză, dacă liliecii devin mai puțini agave din cauza cererii crescute, pot poleniza mai puțin și va începe o reacție în lanț, care se va încheia odată cu dispariția ambelor specii. Liliacul cu nasul lung este o specie pe cale de dispariție din 1988.

Mierea este delicioasă, sănătoasă și nu dăunăm albinelor consumând-o (Foto: iStockphoto)

Ce este în neregulă cu veganii cu miere?

Mulți Vegetarian nu atinge mierea deoarece este produsă de albine și apicultorii o scot din stupi, așa că mulți oameni cred că insectele mici sunt exploatate de omenire, la fel ca vitele păstrate pentru laptele lor sau animalele sacrificate păstrate pentru carnea lor.

Desigur, există metode de lucru discutabile apicultori, sunt cei care au tăiat aripile albinei regine pentru a ține sub control colonia de albine. Dar este, de asemenea, o practică obișnuită să dai apă zaharată albinelor în loc de miere, pe care mulți o consideră problematică, deoarece nu conține toți nutrienții pe care îi are mierea, fără de care albinele devin mai susceptibile la boli care amenință întreaga colonie. Cu toate acestea, apa cu zahăr poate fi chiar un mijloc de salvare a albinelor și nu este altceva decât asta Sir David Attenborough!

De ce veganii mai mănâncă miere?

Deoarece cele de mai sus sunt valabile mai ales numai pentru apicultorii care nu lucrează din punct de vedere etic. THE albine produc, de asemenea, miere atunci când trăiesc în sălbăticie și consumă doar o parte din ea - mai exact, cu cât este mai mare colonia care trăiește într-un stup sau cuib mai mare, cu atât vor produce mai multe miere. Și acest exces stagnează doar acolo, ceea ce în timp poate fi și dăunător albinelor.

Apicultorii care lucrează din punct de vedere etic se asigură, așadar, întotdeauna că rămâne în stup atât de multă miere pe cât furnizează albinelor substanțe nutritive și, eliminând excesul, este chiar bine ca animalele să poată continua să colecteze fără a fi amenințate de nimic.

În limba engleză, dacă puteți fi sigur că mierea provine dintr-o astfel de sursă, asigurați-vă că o alegeți în loc de agave, de exemplu. Dar merită luată în considerare și achiziționarea zahărului brun, deoarece materia primă a acestuia este trestia de zahăr, care nu este originară din Ungaria, adică trebuie transportată de mai departe, ceea ce înseamnă o povară de mediu.

Orice ați alege pe vegan, miere sau agave?