Rețetă de pizza cu ciuperci

Rețetă clasică de pizza cu topping de ciuperci.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

5 linguri de ulei de măsline și puțin pe o foaie de copt
1 portie de paste dospite

Pentru afecțiune:

1 cutie de conserve de roșii, tocată
1 ceapă albă
10 dkg șuncă crudă slabă
2 linguri de patrunjel tocat
2 linguri piure de roșii
1 linguriță oregano sfărâmat
30 dkg ciuperci mixte
12 kg de brânză gouda
2 catei de usturoi
sare și piper negru
12 dkg brânză mozzarella

Pregătirea

Pregătiți aluatul dospit conform rețetei din partea opusă. Ungeți foaia de copt. Întindem aluatul și tapetăm cu el foaia de copt. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 30 de minute.

Între timp, curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în cuburi și tăiați cățelele de usturoi. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și fierbeți ceapa și usturoiul într-un pahar. Se amestecă roșiile și se fierbe timp de 5 minute fără capac până când își fierbe sucul. Adăugați piureul de roșii, amestecați și condimentați cu sare, piper și oregano.

Preîncălziți cuptorul la 250 ° C (cuptor cu aer 230 ° C, cuptor cu gaz de gradul 6). Pregătiți ciupercile, spălați-le, ștergeți-le cu un prosop de hârtie de uz casnic, apoi tăiați-le în felii subțiri. Scoateți pielea și părțile grase din șuncă și tăiați-le în fâșii. Radeți gouda și feliați mozzarella.

Intinde sosul de rosii pe baza aluatului si intinde peste ciuperci, sunca, doua tipuri de branza si patrunjel. Adăugați sare, piper și radeți 3 linguri de ulei. Coaceți timp de 12-15 minute, până când marginile aluatului se înroșesc.