Pizza cu sunca si legume

Pași

Făina se trece printr-o sită groasă și apoi se toarnă într-un castron. Într-un alt castron, adăugați miere, drojdie, sare și ulei de măsline în apă. Le amestecăm.

Adăugați cu grijă amestecul de drojdie apoasă în făină și lucrați împreună și frământați până devine un aluat fin. Dacă este necesar, adăugați apă sau făină.

Preîncălziți cuptorul la 45 de grade și puneți-l la dospit aluatul de pizza.

În timp ce aluatul de pizza este în cuptor, spălați și tocați legumele. Tăiați roșiile și ceapa în inele subțiri, tăiați mai întâi ardeiul din ardei și apoi înconjurați-le. De asemenea, tăiem brânza mozzarella în inele. Șunca este tăiată în felii lungi și subțiri. Adăugați zahăr la roșiile concentrate.

Așezați aluatul de pizza fermentat pe o scândură întinsă.

Așezăm hârtie de copt într-o tavă de copt și întindem aluatul de pizza în funcție de dimensiunile tăvii de copt.

Acoperiți aluatul de pizza cu roșii condensate. Mai întâi întindem inelele de ceapă pe pizza și apoi ardeii, fâșiile de șuncă, feliile de mozzarella, iar deasupra feliile de roșii. Dacă se dorește, putem presăra oregano uscat.

Coaceți la 180 de grade timp de 10 minute și apoi creșteți temperatura de coacere la 160 de grade.