Plăcintă cu biscuiți și brânză de vaci

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Produse de patiserie cu coajă scurtă, strat de biscuiți cu cacao și o mulțime, multă brânză de vaci. Cu alte cuvinte, un cookie delicios și o felie de cafea sunt atât de bune cu ingrediente simple.

Ingrediente

Pregătirea

În făină, zdrobim untul rece tăiat cubulețe mici, adăugăm zahărul, gălbenușurile, sarea și suficientă apă rece pentru a face aluatul. Frământați, apoi întindeți pe o suprafață făinată cu câțiva mm subțire și căptușiți cu ea forma de plăcintă cu unt. Înțepați-l cu o furculiță. Tăiați excesul, frământați în găluște, puneți la congelator pentru 10-15 minute.

Măcinați biscuiții de cacao pentru umplutură. Topiți untul, amestecați-l cu pesmetul de biscuiți, lăsați să se răcească ușor, apoi neteziți și apăsați fundul aluatului de plăcintă. Se pune la frigider pentru 10 minute.

Se sparge brânza de vaci, se amestecă cu ouă, zahăr, vanilie, coajă de lămâie și pudră de custard. Se toarnă peste baza de biscuiți. Se toarnă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-18 minute, timp în care crema de brânză de vaci.

Între timp, aluatul scos din congelator este ras sau tăiat în bucăți mici. Se presară crema de brânză de vaci și se întoarce la cuptor pentru încă aprox. 35-40 minute. Între timp, putem acoperi partea superioară cu folie de aluminiu. Așteptați să se răcească complet, apoi tăiați-l.