Supă de pui indoneziană

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

Pentru suc de bază:
Mix de condimente indoneziene
ardei iute
piept de pui
varză
Pentru a servi după gust:
boabe de soia
ouă fierte

Pregătirea

Lasă-ne să lăsăm apă într-o tigaie și apoi o fierbem pe aragaz peste o flacără medie-mare. Amestecul de condimente, un pic de ardei iute și pieptul de pui tocat poate intra în apa fiartă. Desigur, amestecul de condimente indonezian și ardeiul iute au ca rezultat o aromă mult mai intensă decât combinația de sare-piper pe care o folosim și conferă supei aroma sa de bază.
După 20-30 de minute, după ce puiul este fiert, se scoate din supă și se înlocuiește cu varza dulce mărunțită. Tăiați puiul din supă în bucăți mici. Varza din supă, între timp, este gătită în 10-15 minute și suntem gata cu sucul de bază. Pentru a servi, punem mai întâi ouăle fierte, boabele de soia și puiul în castron, apoi sucul, varza și voila pot fi puse pe el. Putem lua deja prânzul în Bali.
Deși această supă pe care am făcut-o a fost doar o versiune „de bază” a supei de pui din Indonezia, pot garanta că este, de asemenea, divin delicioasă, o bombă uriașă de gust și chiar un antidot excelent pentru mahmureală.