Plăcintă cu ciocolată-mandarină

Pentru cati oameni: 6
Pregătire: 60 min
Timp de gătit/coacere: 15 minute
Pregătire: 1:15 p

Parfumul mandarinei amintește întotdeauna de Crăciun, formând o pereche inconștientă cu ciocolată delicioasă.

Obțineți următoarele:

225 g nuci măcinate
4 linguri zahăr granulat
4 linguri de unt topit
225 ml de lapte
2 lingurițe de gelatină (pulbere)
115 g zahăr pudră
2 oua
225 g de ciocolată neagră
2 linguri suc de mandarina
1 linguriță de vanilie
150 ml frisca batuta

Primul pas

Se amestecă nucile cu zahărul glace și untul topit. Cu ajutorul unei linguri, apăsați aluatul într-o formă de plăcintă cu unt. Se coace într-un cuptor preîncălzit (200 ° C) timp de 8-10 minute sau până se rumenesc. Se lasă să se răcească complet.

Pasul 2

Puneți laptele și gelatina într-un castron. Lasati sa stea 2 minute. Așezați vasul deasupra unei oale cu apă fierbinte. Adăugați jumătate din zahărul glazur, gălbenușul de ou și ciocolata. Se amestecă constant aprox. 5 minute până se dizolvă jeleul și ciocolata. Se ia de pe foc și se amestecă până se omogenizează. La final, puteți include suc de mandarină. Se amestecă vanilia, se acoperă și se pune la frigider timp de 60 de minute.

Pasul 3

Bate frisca. Bateți albușurile într-o spumă tare, adăugați 2 linguri de zahăr glazură și bateți mai departe. Se adauga zaharul ramas. Scoateți amestecul de ciocolată, amestecați cu frisca și albușurile. Se toarnă aluatul copt pe o bază și se lasă să stea la frigider cel puțin 3 ore.