Plăcintă divină cu fructe fără lapte, ouă și făină

Plăcinta fructată de vară se bazează pe migdale și curmale, nu este deloc necesar zahăr pentru acest desert, deoarece ambele ingrediente au un gust dulce. Dacă doriți să faceți un desert vegan, folosiți sirop de orez sau sirop de arțar în loc de miere pentru umplutură. Dintre fructe, alege fructele de vară care îți plac cel mai mult, de la fructe de pădure la piersici până la cireșe.

Deoarece semințele oleaginoase, crema de nucă de cocos și grăsimea de nucă de cocos sunt ingrediente foarte bogate în grăsimi, persoanele care fac dietă pot introduce această plăcintă cremoasă, fructată, în dieta lor, cu maximum o felie foarte subțire.

Plăcintă cu fructe

Ingrediente (pentru aproximativ 12-14 felii):

Pentru aluat:

220 g migdale măcinate

60 g curmale fără sâmburi

Pentru umplere:

235 ml crema de cocos

80 g de miere sau sirop de arțar

45 g de grăsime de cocos

Deasupra:

piersică, nectarină, măr sau orice fruct de sezon după gust

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Pregătiți o plăcintă sau o formă de tort de aproximativ 20 inci în diametru și întindeți hârtia de copt pe fund și tăiați-o la dimensiune.

2. Înmuiați curmalele și cajuii separat timp de cel puțin 4 ore înainte de utilizare.

3. Adăugați curmalele înmuiate și apoi filtrate și sarea la migdalele măcinate. Lucrați totul cât mai ușor posibil, apoi întindeți-l uniform în forma de tort, stoarcând puțin aluatul.

4. Pentru umplutură, lucrați caju, crema de cocos, miere sau sirop de arțar și grăsimea de nucă de cocos în tocător, apoi turnați peste baza de tort. Intinde crema uniform, apoi pune-o pe toata la frigider cateva ore pana cand crema este putin combinata si nu mai curge. Înainte de servire, ornați blatul plăcintei fructate cu fructe de sezon după gust.

Timp de pregătire: 20 minute + răcire

Sfat DF: Alegeți versiunea naturală de la data dvs., nu un produs care a fost îndulcit cu sirop de glucoză, de exemplu.