Plăcintă cu proteine ​​de scorțișoară de prune

Sezonul prunelor este o necesitate pentru găluște și plăcinte. Acum am ales calea mai ușoară, dar mai proteică și am pus boabele de scorțișoară pe o delicioasă plăcintă cu brânză de vaci. Va fi un hit de seară de vară. adică o avem de o săptămână:)

plăcintă

Desigur, adevărata plăcintă cu prune pentru mine poate fi legată numai și exclusiv de numele mamei mele. dar spre deosebire de vechile amintiri, ne schimbăm. În zilele noastre, lucrurile făinoase sunt inamici, zahărul este evitat. și bine, cine este fericit să aibă mai mulți deci de ulei în aluat? Nimeni, nu. (Eu nu:))

Dar îmi plac plăcintele - și mai ales atunci când sezonul se dezlănțuie și poate fi presărat cu fructe mai delicioase. Cireșe, piersici și afine. si acum cu prune! PRIN URMARE!

Am reproiectat un pic rețeta retro pentru tine: în loc de grăsime, brânza de vaci își va arunca cremositatea - și, pe lângă o mulțime de carbohidrați, am introdus și pulbere de proteine ​​în ea. nu numai pentru gustul său, ci cu siguranță pentru valoarea sa nutrițională fantastică!

Desigur, combinatul de scorțișoară, care este păcălit cu migdale mici, este esențial pentru prune!:)

- 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- Îndulcitor echivalent cu 200 g zahăr
- 4 ouă
- 200 g făină de ovăz
- 50 g migdale măcinate
- 50 g pulbere de proteine ​​de vanilie
- 1 pachet de praf de copt
- 15 prune înjumătățite, fără sâmburi
- 2 lingurițe de scorțișoară
- îndulcitor zahăr pudră

Tăiați prunele pe jumătate, curățați-le și marinate-le cu îndulcitorul de scorțișoară.

Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușurile și îndulcitorul, apoi se adaugă fulgii de ovăz și praful de proteine ​​amestecat cu praful de copt. Bateți albușurile într-o spumă tare și apoi rotiți ușor în aluat. O foaie de copt medie este căptușită frumos cu hârtie de copt.

Se toarnă aluatul într-o foaie de copt, apoi se presară uniform cu prunele de scorțișoară și se presară cu o linguriță de eritritol. Se toarnă într-un cuptor preîncălzit și se coace la temperatura medie până la joasă (în jur de 170 de grade) timp de 35-40 de minute. De acolo, știi că aluatul este copt, că dacă înțepi cu atenție o furculiță sau un cuțit, nimic nu se va lipi de el.

Se lasă să se răcească în tava de copt. Feliați-l încă călduț, puneți-l într-un castron și presărați cu zahăr pudră eritritol.