Portocalele sunt mai sănătoase decât comprimatele de vitamina C

„Din anumite motive, consumul unei portocale are un efect mult mai benefic asupra corpului nostru decât consumul aceleiași cantități de vitamina C în tablete”, a spus Tory Parker de la Universitatea Brigham Young, care consideră că proporția corectă dintr-un amestec de antioxidanți poate fi soluție cheie.

sănătoase

De fiecare dată când primim carbohidrați sau grăsimi în corpul nostru, creștem numărul de radicali liberi din sânge, explică Parker. În timp, acest lucru crește șansele de boli de inimă și vasoconstricție, dar consumul de fructe la câteva ore după mese oferă protecție împotriva bolilor.

Cercetătorii au identificat mai multe combinații de antioxidanți în portocale, dintre care cele mai importante două sunt hesperidina și naringenina.

Rezultatele studiilor au fost publicate în Journal of Food Science.