Prăjitură cu nuci albe dietetice

Acesta este preferatul meu în ultima vreme. Ușor de preparat, nu gustul obișnuit. Familia mea spune că nici măcar nu puteți obține acest delicios într-o patiserie. Cel mai bun dintre toate este că nu conține făină albă și zahăr, deși fructoza din ciocolată nu este reală, dar uneori nu dăunează. Nu crește brusc glicemia, dar nici nu poți mânca nelimitat din el. din pacate.

gătit

  • 6 ouă
  • 3 kg de zahăr paleo (amestec de stevie și eritritol)
  • 8 dkg nuci măcinate
  • 8 kg kg bază de amestec de făină Judit Szoó KF
  • jumătate pachet de praf de copt

  • 4 dl lapte
  • 2 kg de zahăr paleo
  • 1 pachet de pudră de crema de vanilie
  • 15 dkg de unt la temperatura camerei
  • 20 dkg ciocolată albă cu fructoză

  • 12 cutii frumoase pe jumătate de nuc

Mai întâi fac cremă: într-un castron mic amestec pudra de cremă cu aproximativ 0,5 dl de lapte, restul îl fierb cu „zahărul”. Toarna pudra de crema in laptele fierbinte si amestec cu un tel de mana pana se ingroasa. Când sunt gata, pun folpack-ul direct pe suprafața sa, astfel încât să nu se „jupoaie” și îl pun deoparte să se răcească.

Preîncălzesc cuptorul aprox. 160 de grade.

Am pus hârtie de copt în fundul unei forme de tort de bază, unt făina pe lateral.

Pentru tortul cu burete cântăresc ingredientele, cern făina cu praful de copt și o amestec cu nucile. Separ ouăle. Este suficient să puneți gălbenușul într-un castron mai mic.

Am pus proteina într-un castron mai mare și am spumă tare cu „zahărul”. Adaug galbenusul de ou si putin cate putin faina de nuca. În acest moment, folosesc doar un tel de mână pentru a preveni spargerea spumei. Il turn in forma de tort si il imping in cuptor.

Se amestecă untul până devine spumos, se adaugă budinca răcită, apoi se așează. Topesc ciocolata peste abur și o turn peste untul de cremă și amestec bine.

Odată coaptă prăjitura, o scot din cuptor și o las să se răcească pe un raft. Am tăiat în trei părți, împart crema în trei și ung foile.

Îmbrac și exteriorul cu crema de ciocolată. Deoarece nu pot decora cu adevărat un tort cu o jumătate de bob de nuc, am tendința să îl înfășur. Când este gata, puneți-l în frigider. Cred că este deosebit de delicios dacă ciocolata se topește puțin pe ea, deci este de aproximativ aprox. De obicei îl scot din frigider în 10 minute. Bucura-te de masa ta!

  • În cazul în care prăjitura se bombează, am tăiat „cocoașa” cu un cuțit ascuțit.
  • Am pus întotdeauna tortul împreună, astfel încât partea de jos să fie deasupra, astfel încât partea de sus să fie drăguță.
  • Dacă nu aveți o formă de tort, o puteți coace într-o mică tavă de copt și apoi să vă riscați