Prânz în 20 de minute: spanac și spaghete de ton

Fiica mea mai mare, Nori, s-a căsătorit în iulie și s-a aruncat în treburile casnice. Este bine să văd acest lucru pentru mine, mărturisesc, și mă inspiră să mă înălț în bucătărie; pe de o parte, sunt mândru să gătesc și să coc multe lucruri pe blogul meu (deci a meritat!), pe de altă parte, îmi oferă idei și pentru gătit.

spanac-ton

Una dintre creațiile sale, de exemplu, este spaghetele, care sunt gata în 20 de minute de la începutul încălzirii apei până la aluat. O soluție excelentă, de exemplu, dacă nu avem nicio idee despre ce este cina. Sau prânzul.

Ingrediente pentru 4 persoane:

300-350 g ton (conservat) *
250 g de roșii cherry
1 pachet de pix pentru bebeluși
3 dl cremă
100 g brânză cheddar
1 cs (500 g) paste spaghete
2-3 catei de usturoi
sare piper
putin ulei de masline

  1. Mai întâi, puneți aluatul pe aragaz cu apă, o lingură de sare.
  2. Roșiile cherry sunt tăiate în jumătate. Într-o cratiță, începeți să încălziți uleiul de măsline împreună cu usturoiul tocat sau tocat și, când este fierbinte, începeți să prăjiți roșiile în el. (Dacă folosim ton care este în ulei de măsline, vom folosi uleiul scurs aici.)
  3. După câteva minute, adăugați copilul spanac, ușurați-l puțin, apoi tonul poate veni și îl turnați peste smântână.
  4. Adăugați sare și piper, adăugați în final brânza cubulețe în cuburi mici și opriți focul dedesubt.
  5. Dacă aluatul a fiert la un moment dat, aruncați spaghetele și gătiți-l al dente. Adică, nu gătiți prea mult, va tăia aluatul până la moarte!
  6. Când totul este gata, îl putem servi, putem presara brânză deasupra - dar să nu spunem niciunei cunoștințe italiene că am mâncat pește cu brânză, pentru că acesta este păcatul lor principal.

* În ceea ce privește conservele de ton, eu (și Nori) folosesc Rio Mare, care este disponibil la cel mai bun preț, cel puțin pentru noi la Aldi și Lidl. 4 unități de 80g sunt ambalate, pentru patru persoane acest lucru este suficient și deci 320g.