FAVORIT PRANZ VEGAN FĂRĂ ULEI: TOMATE BABRAGU

Care este delicatesa vegană la care nici carnivorele nu pot rezista, dar este foarte sănătoasă, deoarece este făcută fără ulei? Miri ne împărtășește din nou o rețetă din inimă!

Articolele mele anterioare au dezvăluit probabil că îmi place foarte mult să gătesc, dar sunt și mai puțin înclinat să petrec ore în bucătărie pregătind o masă. De aceea, pentru mine, gătitul durează de obicei nu mai mult de 20-30 de minute. În multe cazuri, deschid frigiderul și arunc rapid ceva din ceea ce tocmai găsesc. Am întotdeauna fasole gătită acasă, fie în frigider, fie congelată, așa că accelerează întotdeauna procesul și de multe ori îmi inspiră crearea unei rețete noi, rapide. Și o gamă largă de legume proaspete pot fi întotdeauna găsite în cămară, deoarece acestea reprezintă marea majoritate a meselor mele (desigur numai după fructe 🙂). Așa am creat această rețetă, pe care ți-o voi prezenta acum.

Toată lumea din familia mea, cu excepția carnivorelor, motiv pentru care tind să mă bucur de toate, când toți se hrănesc cu mâncărurile pe bază de plante pe care le-am pregătit și se uită cu ochi vulgari la procedura de fotografiere a alimentelor care așteaptă să gust în final Am creat. Fără excepție, le place foarte mult gătitul meu și, deși nu sunt dispuși să renunțe la mâncarea de origine animală, am reușit deja să mănânc mult mai multe legume și fructe decât înainte.

Iată noua mea rețetă de tocăniță de fasole de roșii, care durează doar 20 de minute până se face și este extrem de revigorantă și ușor de făcut.

Ingrediente (pentru 2 persoane)

2 capete de ceapa rosie, tocate

2 căței de usturoi, rase

1 linguriță de ardei roșu măcinat

K tk afumat, piper roșu măcinat

4 roșii, tăiate în bucăți

2 fire de ceapă verde, tăiate felii

3 linguri piure de roșii

1 linguriță de cimbru uscat

2 cani de fasole fiarta

2 cani de fasole alba fiarta

Sare și piper după gust

Fierbeti ceapa fara ulei intr-un pahar cu putina apa, apoi adaugati usturoiul si ardeiul rosu si amestecati bine. Apoi, cu excepția cepei verzi, toate celelalte ingrediente pot intra în ea. Gatiti timp de aproximativ 10 minute pentru a permite aromelor sa se uneasca, apoi scoateti-le de pe foc. Se amestecă inelele de ceapă verde și o putem servi. Vă doresc poftă bună!

Bacsis: putem folosi și conserve de fasole pentru a face mâncare, dar încerc să evit conservele să-mi scutesc corpul de conservanți și sare în exces, așa că gătesc de obicei fasole uscată acasă, fără sare, pe care o păstrez de obicei la frigider până săptămână sau îngheață.

Apropo de felurile de mâncare cu roșii, merită o încercare: