Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 homar congelat de mai puțin de jumătate de kilogram (desigur că poate fi proaspăt, dar nu este ușor să ajungi acasă), câteva boabe de piper negru, 1 frunză de dafin, 1 ceapă, 1 lămâie, 1 linguriță de sare

Sfat bun
- În țările mediteraneene în care este fabricat în fiecare zi, nu este deosebit de supărător. Homarul viu este așezat pe o scândură, prins, tăiat cu un cuțit ascuțit în partea de sus a capului, iar capul este tăiat în jumătate spre partea din față, astfel încât animalul să iasă într-o smucitură. Apoi, întregul crab este tăiat în jumătate, spălat - în special partea capului, și cu partea tăiată în jos, sunt deja așezate peste jărate de cărbune pe grătarul grătarului. După câteva minute de prăjire, acestea sunt inversate, carnea de crab se unge cu unt de condimente, iar după câteva minute se servește.
Dacă nu este la grătar, gătiți în apă sărată cu frunze de dafin pentru câteva minute, apoi curățați-o și continuați să lucrați cu carnea de crab gătită, de exemplu atunci când preparați spaghete de raci.
- Nu este posibil să se stăpânească prepararea homarului în conformitate cu descrierea, acest lucru trebuie văzut. O modalitate excelentă de a face acest lucru este youtube.com, unde puteți vizualiza mai multe versiuni, de exemplu, căutând homar curat sau creați homar.

Pentru 2 persoane
Timp de preparare: aprox. 3 ore
O singură porție: în funcție de modul în care este preparată
conține calorii variabile