Prepararea legumelor de dovleac din dovleci congelați

În timpul iernii, când legumele și fructele proaspete sunt aproape abia disponibile, ajungem la produse congelate mai des. Dovleacul este, de asemenea, adesea făcut din dovleac înghețat, mirelit. Deoarece acum avem ocazia să cumpărăm dovleac proaspăt, este recomandabil să congelați dovleacul pentru o utilizare ulterioară, iar apoi nu trebuie să faceți supa de dovleac din magazin, dovleacul mirelit mai târziu.

Mărturisesc că supa de dovleac nu a fost una dintre preferatele mele de mult timp. Atât de mult încât, după ani de cantină școlară, am refuzat să mă gust chiar de ani de zile. Cu toate acestea, cu un cap de adult, cumva m-am îndrăgostit încă de el.

Așa se face legume de dovleac din dovleac înghețat sau dovleac mirelit

Se prajeste o ceapa in putin ulei. Când ceapa este prăjită într-un pahar, pune dovleacul pe el congelat. Fierbeti la foc mic pana se inmoaie. Nici nu trebuie să puneți multă apă sub ea, deoarece va elibera rapid suc. În cele din urmă, terminați ca de obicei (prin smucitură sau biciuire).

Dacă vă este teamă că dovleacul arde, îl puteți găti rapid în puțină apă fierbinte, apoi îl puteți turna peste ceapa prăjită.

Cu toate acestea, aveți grijă să nu lăsați dovleacul să se dezghețe înainte de utilizare. Va fi mult, mult mai delicios dacă începeți să aburiți sau să gătiți când este înghețat.