Prieten sau dușman de ciocolată?

dușman

Se spune adesea că ceea ce este delicios este cu siguranță nesănătos, dar din fericire această afirmație nu este întotdeauna adevărată. O astfel de excepție ar putea fi ciocolata, în special ciocolata neagră, care are o serie de efecte benefice.

Datorită abundenței sale de ingrediente antiinflamatoare pentru eliminarea radicalilor liberi, ciocolata este extrem de sănătoasă. Desigur, ne gândim la un consum moderat de ciocolată, nu la maimuță într-o zi pe zi.

Antioxidant amar

Este cu siguranță important să alegeți ciocolată neagră care are un conținut de cacao de cel puțin 65%. antioxidanți cantitatea este determinată de conținutul de cacao al ciocolatei: 50-60 mg la 100 de grame de ciocolată neagră, în timp ce un sfert până la o cincime din aceasta este prezentă în aceeași cantitate de ciocolată cu lapte. Antioxidantul flavanoizi li se acordă un rol privilegiat în menținerea sănătății. Consumul lor întărește sistemul imunitar, protejează sistemul cardiovascular, inhibă oxidarea acizilor grași, scade colesterolul, previne ateroscleroza. În plus, ciocolata este bogată în potasiu, magneziu, cupru și A, D, E și În vitaminele B. Datorită conținutului ridicat de zinc, ajută la formarea spermei, ingredientele sale active naturale hrănesc și hidratează pielea, întineresc celulele pielii.

Ciocolată și calorii

Amintiți-vă că antioxidanții din ciocolată nu anulează conținutul ridicat de grăsimi și calorii. Ciocolata neagră conține aproximativ 550 de calorii la 100 de grame de ciocolată neagră cu un conținut de cacao de 65%. Aceasta este o cantitate deosebit de mare, deoarece reprezintă un sfert sau o șesime din necesarul nostru caloric zilnic, în funcție de vârstă, sex, greutate și activitate.

Când cu siguranță nu mănânci ciocolată

Cei care sunt predispuși la dureri de cap frecvente, migrenă, sau constipație preferabil să mănânce doar puțină ciocolată. THE tiramina și anandamida din ciocolată stimulează producția de serotonină antidepresivă, care poate duce la schimbări extreme ale dispoziției. De asemenea, ciocolata nu este bună pentru supărările de stomac, deoarece poate intensifica gastrita și ulcer peptic simptome. Și încă o veste proastă: conține cantități mai mari de oxalat, care perturbă procesul de absorbție a calciului și poate contribui la osteoporoză și pietre la rinichi.

S-ar fi gândit?

Ciocolata nu este interzisă de toate dietele. Dieta Sirtfood se bazează pe consumul de alimente care sunt deosebit de bogate în substanțe chimice naturale din plante numite polifenoli, suprimă pofta de mâncare, nu întâmplător delicioase. Această dietă recomandă în mod special consumul de ciocolată neagră de bună calitate.